Ero sivun ”Etanolikäyminen” versioiden välillä

Etanolikäymisessä pyrkimyksenä esim. hiivoilla ja muissa aerobiseen eli happea kuluttavaan [[Soluhengitys|soluhengitykseen]] kykenevillä eliöillä ei ole tuottaa [[Adenosiinitrifosfaatti|ATP]]:hen sitoutunutta energiaa, vaan pelkistäähapettaa glykolyysissä muodostunutta NADH:ta takaisin NAD⁺:ksi. Tällöin NAD⁺ ei lopu solusta ja NAD⁺:ta tarvitseva glykolyysi voi jatkua.<ref name=":0" />