Ero sivun ”Belgialainen keittiö” versioiden välillä

p
linkki kuntoon
(Hylättiin viimeisimmät 2 tekstimuutosta (tehnyt 195.236.123.55) ja palautettiin versio 17343498, jonka on tehnyt 4shadowwBOT)
p (linkki kuntoon)
 
Linnunliha on Belgiassa erityisen suosittua, ja kanaa käytetään useisiin ruokalajeihin; [[flaamit]] kutsuvatkin [[Bryssel|brysseliläisiä]] lempinimellä "kanansyöjät" (''Kiekefretters'').<ref>Dominé 2001, s. 310.</ref> Kuuluisa ardennienkinkku (''jambon d'Ardennes'') on ainoa belgialainen liha- ja leikkeletuote, jolle myönnetään virallinen laatumerkki.<ref>Dominé 2001, s. 312.</ref> [[Ardennien vuoristo]]sta saadaan myös [[kuusipeura]]a ja [[villisika]]a; metsästyskausi on tavallisesti lokakuun alusta joulukuun loppuun.<ref>Dominé 2001, s. 314.</ref>
 
Belgian yli 300 eri [[juusto]]n joukosta tunnetuin on [[herve (juusto)|herve]], joka on peräisin itäisestä Belgiasta. Belgialaisilla on tapana syödä juustonsa leivän päällä tai [[patonki]]en ja sämpylöiden täytteenä. Juustoa käytetään myös raaka-aineena useissa ruokalajeissa, erityisesti makeissa tai suolaisissa juustopiirakoissa.<ref>Dominé 2001, s. 322–325.</ref>
 
[[Kuva:Pralines cut.jpg|thumb|Belgialaisia suklaakonvehteja.]]
110 514

muokkausta