Ero sivun ”Viinirypäle” versioiden välillä

[katsottu versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ochs (keskustelu | muokkaukset)
liimablankoja
Rivi 19:
Viinirypäleitä tuotetaan maailmassa vuosittain noin 75 miljoonaa tonnia, josta noin 40 prosenttia Euroopassa. Suurimmat tuottajamaat olivat vuonna 2016 Kiina, Italia ja Yhdysvallat. <ref name=oiv2017>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.oiv.int/public/medias/5479/oiv-en-bilan-2017.pdf | Nimeke = 2017 World Vitiviniculture Situation, OIV Statistical report on World Vitiviniculture | Sivut 7–9 | Selite = Kansainvälinen viinitilasto | Ajankohta = 2017 | Julkaisija = Kansainvälinen viini- ja viiniköynnöstoimisto, OIV | Viitattu = 9.9.2017 | Kieli = {{en}} }}</ref>
 
Kiinassa rypäleet syödään pääosin (83 &nbsp;% vuonna 2015) sellaisenaan. Saksassa, Ranskassa ja Italiassa yli 80 prosenttia rypäleistä käytetään viinin valmistukseen. Erityisesti Turkissa iso osa rypäleistä kuivataan rusinoiksi. Kaiken kaikkiaan maailman viinirypäleistä noin puolet (47 &nbsp;% vuonna 2015) käytetään viinin valmistukseen, kolmannes (36 &nbsp;%) syödään sellaisenaan ja kymmenennes (8 &nbsp;% vuonna 2014) kuivataan.<ref name=oiv2017 />
 
Rypäleiden jatkojalostuksessa tarvittavat rypälemäärä vaihtelee: