Ero sivun ”Ketsuppi” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
→Historia: Lisätty tieto raakojen tomaattien ja kasvin vihreiden osien myrkyllisyydestä. Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisovelluksesta Android |
||
Rivi 18:
Eurooppalaiset kauppiaat toivat kastikkeen mukanaan lopulla Aasiasta.
Ensimmäinen englanninkielinen "ketsuppiresepti", ''English Katchop'' vuodelta 1727 kirjasta Compleat Housewife muistuttaa enemmän kalakastiketta, ja sen valmistukseen käytettiin anjovista.<ref name="mtv">{{Verkkoviite | Osoite = https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/8-yllattavaa-faktaa-ketsupista-naita-et-tiennyt/3302108 | Nimeke =8 yllättävää faktaa ketsupista – näitä et tiennyt! | Tekijä = | Ajankohta =3.2.2014 | Julkaisija =Makuja.fi | Viitattu = 26.7.2014 }}</ref>
Tomaatti oli tuolloin koristekasvi,
Yhdysvaltalainen [[Henry J. Heinz]] alkoi 1800-luvun lopussa valmistaa ketsuppia amerikkalaisille kuluttajille. Vuoteen 1905 mennessä [[Heinz]]-yhtiö oli myynyt yli 5 miljoonaa pullollista ketsuppia.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000001935542.html | Nimeke = Ketsuppia tehtiin alun perin kalan elimistä ja sienistä – tomaattia luultiin myrkylliseksi| Tekijä = | Ajankohta =21.10.2016 | Julkaisija =is.fi | Viitattu = 8.3.2019 }}</ref>
|