Ero sivun ”Luu” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Raaka-aineena: luutyökaluista ym. |
→Ravintona: mainitaan esimerkki luunsyöjäelämistä |
||
Rivi 45:
=== Ravintona ===
Varhaiselle ihmiselle luuydin oli merkittävä ravinnonlähde, sillä se sisältää paljon kaloreita. Ihminen myös säilöi luuydinkudosta sisältäviä luita myöhempää käyttöä varten, sillä luun suojassa ydin säilyy hyvänä parin kuukauden ajan vaikka menettääkin paljon ravintoainesisältöään jo kolmannen viikon jälkeen.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://tekniikanmaailma.fi/muinaisihmiset-sailoivat-luuydinta-ruoaksi-kuin-tolkkikeittoa/ | Nimeke = Muinaisihmiset säilöivät luuydintä ruoaksi ”kuin tölkkikeittoa” 400 000 vuotta sitten, kertoo tutkimus – Varhaisin esimerkki ruoan säilömisestä | Tekijä = Veikka Niemi | Ajankohta = 9.10.2019 | Julkaisu = Tekniikan Maailma | Viitattu = 16.1.2020 }}</ref> Nykyisin luuydintä syödään harvemmin kuin ennen. Luuytimen rasva on lähinnä [[Kertatyydyttymätön rasvahappo|kertatyydyttymätöntä rasvaa]].<ref name=konstig>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.hs.fi/ruoka/art-2000002782011.html | Nimeke = Ruoka, jota ennen söivät kaikki ja nykyään ei juuri kukaan | Tekijä = Joonas Konstig | Ajankohta = 1.12.2014 | Julkaisu = Helsingin Sanomat | Viitattu = 16.1.2020 }}</ref>
Jotkin kasvinsyöjäeläimet kuten [[Kirahvi|kirahvit]] syövät luuta saadakseen kalsiumia ja fosforia oman luustonsa rakennusaineiksi.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.nationalgeographic.com/news/2017/08/giraffe-wildebeest-bone-eating-throwing/ | Nimeke = Giraffe Tosses Dead Wildebeest Around in Bizarre Pictures | Tekijä = Shaena Montanari | Ajankohta = 18.8.2017 | Julkaisu =National Geographic | Viitattu = 16.1.2020 }}</ref>
=== Taikakaluna ===
| |||