Wikipedia

Ero sivun ”Osso buco” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Ei muokkausyhteenvetoa
Abc10 (keskustelu | muokkaukset)
seulojat
97 191 muokkausta
Hylättiin viimeisin tekstimuutos (tehnyt 130.233.97.85) ja palautettiin versio 17074239, jonka on tehnyt Nitraus: löhteetön
Rivi 1:
[[Kuva:Osso buco with truffle risotto.jpg|thumb|Osso bucoa ja tryffelirisottoa]]
'''Osso buco''' on [[italia]]lainen ruokalaji, joka on lähtöisin [[Milano]]nsta. alueeltaRuokalaji Lombardiasta,valmistetaan jayleisesti se[[naudanliha|naudan]] tehdään[[potka]]sta, keittämällämutta vasikanlihaasiihen vihannesten,voidaan valkoviininkäyttää javaihtoehtoisesti lihaliemenesimerkiksi kera.[[vasikka|vasikan]], Perinteisesti[[porsas|porsaan]] setai tarjotaan[[poro]]nlihaa.<ref>https://www.deliporo.fi/resepti/poro-osso-buco/</ref> jokoOsso risotonbuco taitarjoillaan perinteisesti [[polentarisotto|risoton]]n kera.
Ruokalaji valmistetaan yleisesti [[naudanliha|naudan]] [[potka]]sta, mutta siihen voidaan käyttää vaihtoehtoisesti esimerkiksi [[vasikka|vasikan]], [[porsas|porsaan]] tai [[poro]]nlihaa.<ref>https://www.deliporo.fi/resepti/poro-osso-buco/</ref> Osso buco tarjoillaan perinteisesti [[risotto|risoton]] kera.
 
Sana ''osso buco'' tarkoittaa onttoa luuta eli putkimaista luunpätkää, joka löytyy jokaisen potkapalan keskeltä.<ref>http://www.keittotaito.com/osso_buco.html</ref>
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Osso_buco”