Ero sivun ”Flavonoidit” versioiden välillä
[arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa Merkkaus: virheellinen wikikoodi |
||
Rivi 1:
'''Flavonoidit''' ovat [[kasvi|kasveissa]] esiintyviä [[yhdiste]]itä, jotka vaikuttavat [[Elintarvike|elintarvikkeiden]] makuun, [[väri]]in, koostumukseen ja säilyvyyteen sekä toimivat [[antioksidantti|antioksidantteina]]. Vuonna 2019 julkaistun väestötutkimuksen mukaan flavonoidit ehkäisevät [[syöpä]]- ja sydäntautikuolemia etenkin riskiryhmiin kuuluvilla ihmisillä. Lisäksi flavonoidien on todettu ehkäisevän [[tulehdus|tulehduksia]] ja parantavan verisuonten toimintaa. Yli 500 milligrammaa flavonoideja päivittäin saavilla oli pienin riski.<ref>Tiede todistaa: Omena voi oikeasti pitää lääkärin loitolla - kukaan ei tiedä, mihin vaikutus perustuu. 16.08.2019. https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/f77ef76d-7464-4c84-90c4-d65a22d55838</ref>
Nykyään flavonoideja tunnetaan yli 4 000 erilaista. Niitä on muun muassa
Flavonoidit ovat usein värillisiä,<ref name="BI4">{{BI4|177}}</ref> ja [[fytokemikaali|fytokemikaaleihin]] kuuluvia [[fenoli]]yhdisteitä, jotka antavat [[kasvit|kasveille]], niiden [[kukka|kukille]], [[hedelmä|hedelmille]], [[siemen]]ille ja myös [[puu]]n [[kaarna]]lle niiden [[väri]]n sekä suojelevat kasveja [[ultraviolettisäteily]]n haitoilta. Ihminen saa flavonoideja keskimäärin 0,5–1,0 grammaa vuorokaudessa.<ref name="BI4" />
|