Ero sivun ”Suomalainen jouluateria” versioiden välillä

[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Be
Jj
Rivi 16:
Perinteiseen suomalaiseen joulupöytään kuuluvat erilaiset laatikot, kuten [[maksalaatikko|maksa-]], [[porkkanalaatikko|porkkana-]], [[lanttulaatikko|lanttu-]] ja [[perunalaatikko]], ja yleensä aina [[joulukinkku]], ostettu tai itse valmistettu. Nykyisin kinkun vaihtoehtona voidaan tarjota [[kalkkuna]]a tai kasvissyöjillekin sopivaa [[seitan]]kinkkua. Myös [[rosolli]], [[karjalanpaisti]], luumukiisseli sekä erilaiset kalaruoat kuten [[lipeäkala]], kylmäsavustettu lohi sekä [[graavilohi]] ja -siika ovat joulun ajan ruokia. Kalaruoat juontavat juurensa [[paasto]]sta, jota ennen vietettiin adventtiaikana. Jouluaaton ruokia on riisistä valmistettu [[joulupuuro]] manteleineen. Jouluna syödään myös [[joulutorttu]]ja ja [[piparkakku]]ja, joita entisaikaan leivottiin jo viikkoja ennen joulua. Jouluateria on päätapahtuma sekä aattona että joulupäivänä. Kautta aikojen erilaiset [[alkoholijuoma]]t, kuten [[glögi]] ja joulu- tai talvi[[olut|oluet]] kuuluneet monen suomalaisen joulunviettoon. Tilastojen mukaan [[Alko]]n myynti kasvaa huomattavasti joulua edeltävien kahden viikon aikana ja litramääräisesti eniten kasvaa punaviinien myynti.<ref>[http://www.lansivayla.fi/artikkeli/197617-alkon-myynti-kasvaa-90-prosenttia-joulun-alla Alkon myynti kasvaa 90 prosenttia joulun alla] ''Länsiväylä'', 10.12.2012. Viitattu 21.12.2012.</ref> Glögi on yleistynyt joulujuomana ja ohittanut [[kahvi]]n varsinkin pikkujouluissa. Nykyisin kuitenkin glögiä tarjotaan useammin alkoholittomana, joissakin paikoissa on tarjolla sekä punaviinillä terästetty että alkoholiton glögijuoma. Nykyisin valmistetaan myös joulusimaa, joka muuten on varsinaisesti [[vappu]]juoma. Suklaa ja muut makeiset kuuluvat myös jouluun.<ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Natalia Brotherus & Nina Dodd| Nimeke = Joulun kuvia – kohti joulun tunnelmaa| Vuosi = 2007| Sivu = 9–21|Julkaisija = WSOY | Tunniste = ISBN 978-951-0-33713-4 }}</ref>
 
Monissa julkisissa laitoksissa, kouluissa ja työpaikoilla on ennen joulua yhtenä päivänä jouluateria. Nykypäivänä monissa yrityksissä tarjottava joulua edeltävä ateria valitaan muuksi kuin jouluisia ruokia sisältäväksi, koska katsotaan, että jouluruokaa saa aivan riittävästi jouluna – tarjottava ateria on samalla kiitos henkilökunnalle kuluneen vuoden aherruksesta.<br Brr./>
 
<br />
 
==Lähteet==