Ero sivun ”Sundae” versioiden välillä

3 188 merkkiä lisätty ,  1 vuosi sitten
ei muokkausyhteenvetoa
(lisätty luokka)
[[Kuva:StrawberrySundae.jpg|thumb|250px|right|Mansikanmakuinen sundaejäätelö.]]
'''Sundae''' on jäätelöstä valmistettava [[jälkiruoka]]. Se koostuu jäätelöstä sekä päälle laitettavasta kastikkeesta tai siirapista ja joissakin tapauksissa muista koristeista, kuten hienonnetuista pähkinöistä, [[strösseli|strösseleistä]], [[kermavaahto|kermavaahdosta]] tai [[maraschinokirsikka|maraschinokirsikoista]]. Sundaejäätelöitä myydään pääosin [[jäätelöbaari|jäätelöbaareissa]], mutta muutamat pikaruokalat kuten [[McDonalds]] myyvät myös niitä.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://mcdonalds.com.au/our-food/menu/desserts | Nimeke = McDonalds: Desserts }}</ref> KokoSundaeta historianalettiin ensimmäinen sundaejäätelö valmistettiintarjoilla [[Ithaca (New York)yhdysvallat|IthacassaYhdysvalloissa]] vuonna 1892.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.visitithaca.com/about1890-ithaca-tompkins-county/birthplace-of-the-sundae.htmlluvulla, |mutta Nimekesen =tarkemmasta Visitkotikaupungista Ithaca,on NYuseita -eri Thevarmentamattomia First Ice Cream Sundae }}</ref>tarinoita.
 
==Historia==
[[Tiedosto:Chocolate_Ice_Cream_Sundae_(5076304681).jpg|thumb|vasen|Suklaasundae.]]
Sundaen alkuperää ei tunneta täysin tarkasti ja siihen on liitetty useita varmentamattomia tarinoita. Sundaen tarjoilu on alkanut ilmeisesti 1890-luvulla [[Yhdysvallat|Yhdysvalloissa]]. Sen kotikaupungiksi on esitetty useita eri kaupunkeja , joita ovat esimerkiksi [[Buffalo]], [[Evanston]], [[Norfolk (Virginia)|Norfolk]], [[Plainfield (Illinois)|Plainfield]], [[New York]], [[Cleveland]] ja [[New Orleans]]. Ehkä yleisimmin sundaen kotikaupungiksi väitettyjä kaupunkeja ovat [[Two Rivers (Wisconsin)|Two Rivers]] [[Wisconsin]]issa ja [[Ithaca (New York)|Ithaca]] [[New York (osavaltio)|New Yorkin osavaltiossa]]. Yleisen tarinan mukaan sundaen keksiminen liittyi niin sanottuihin [[Sunnuntailait|sunnutailakeihin]] (''blue laws'').<ref name="oxtc">{{Kirjaviite | Tekijä = Darra Goldstein | Nimeke = The Oxford companion to sugar and sweets | Vuosi = 2015 | Luku = | Sivu = 708-709 | Selite = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = Oxford University Press | Suomentaja = | Tunniste = | Isbn = 978-0-19-931339-6 | Kieli = {{en}} }}</ref> Sunnuntailait olivat uskonnollisista syistä säädettyjä lakeja, tarkoituksena oli kieltää tiettyjä huveja [[sapatti|sapattina]] eli sunnuntaina.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.britannica.com/topic/blue-law | Nimeke = Blue law | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = Encyclopaedia Britannica | Viitattu = 26.10.2019 | Kieli = {{en}} }}</ref> Tarinan mukaan tälläisella lailla kiellettiin aikanaan virvoitusjuomat, mutta laki ei koskenut jäätelöitä. Tarinan todenperäisyydestä ei ole kuitenkaan sen enempää näyttöä. Two Riversissä ja Ithacassa sunnuntailakeja ei edes ollut käytössä.<ref name="oxtc" />
 
Two Riversin kaupunkiin liitetyn tarinan mukaan sundaen keksi jäätelöjä myynyt Edward C. Berners ja hänen asiakkaansa George Hallauer. Hallauer pyysi hetken mielijohteesta Bernersiä lisäämään jäätelöönsä suklaakastiketta. Berners piti ideaa huonona, mutta tarjoili asiakkaansa pyytämän annoksensa. Hallauer piti kuitenkin annoksestaan tilaten vielä toisenkin. Idea levisi näin muidenkin asiakkaiden keskuuteen ja lopulta kaupungin ulkopuolellekkin. Ithacan tarinan mukaan jäätelön tilaajana oli eräs pappi, joka asioi sunnuntaina Platt and Colt-jäätelöbaarissa pyytäen jäätelöönsä kirsikkasiirappia. Paikallisessa sanomalehdessä ''Ithaca Daily Journal'' tiedetään ilmestyneen 5. huhtikuuta 1892 mainos, jossa mainostettiin uutta tuotetta ''Cherry Sunday''. Myöhemmin lehdessä kuvailtiin annosta vielä tarkemmin jäätelönä samppanjalasista tarjoiltuna kirsikkasiirapin kera ja kirsikalla koristeltuna. Lehdestä huolimatta ei voida sanoa täysin varmasti, oliko kyseessä ensimmäinen vastaavan annoksen tarjoilu.<ref name="oxtc" />
 
''Ithaca Daily Journal'' käytti annoksesta nimeä ''Sunday'' (sunnuntai), mutta nimi esiintyi sittemmin useissa eri muodoissa muissa lehdissä. Muita käytettyjä nimiä olviat esimerkiksi sondie, sundi, sundhi ja myös nykyinen sundae. Jälleen varmistamattoman tarinan mukaan tämä johtui siitä, että hartaasti uskonnolliset eivät halunneet jäätelöstä käytettävän pyhäpäivä sunnuntain nimeä.<ref name="oxtc" />
 
==Lähteet==
{{Viitteet}}
 
{{Tynkä/Ruoka}}
 
[[Luokka:Jäätelöt]]
27 433

muokkausta