Ero sivun ”Kasvissyönti” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 4:
'''Kasvissyönti''' eli '''vegetarismi''' on tarkoittanut perinteisesti pidättäytymistä [[Liha|lihan]] ja [[Kala ruokana|kala]]n tai lihan, kalan ja kananmunien syönnistä taikka kaikesta eläinperäisestä ravinnosta pidättäytymistä, jolloin myöskään juusto ja muut meijerituotteet eivät tule kyseeseen. Jälkimmäisestä vaihtoehdosta käytetään nimitystä tiukka kasvisruokavalio (”strict vegetarianism”).
Kasvissyönnin määritelmä vaihtelee ajallisesti, kulttuurisesti ja maittain. Kasvisruoka on määritelty länsimaissa perinteisesti kansainvälisen kasvissyöjien liiton käyttämän 1800-luvulta peräisin olevan määritelmän mukaan ruoaksi, joka ei sisällä lihaa tai kalaa. Eläinperäisestä ravinnosta on siis perinteisesti sallittu eläinten tuotokset, kuten [[maito|maidon]], [[kananmuna]]n ja [[hunaja]]n nauttiminen, minkä vuoksi ''vegetaristeja'' on kutsuttu myös laktovegetaristeiksi tai [[lakto-ovo-vegetarismi|lakto-ovo-vegetaristeiksi]].<ref name="ifu">{{verkkoviite | Osoite = https://ivu.org/index.php/definitions | Nimeke = IVU, Frequently Asked Questions - Definitions | Julkaisija = International Vegetarian Union | Viitattu = 2.4.2012}}</ref> Intiassa taas
[[Euroopan komissio|Euroopan Komission]] mukaan mitään eläinperäisiä ainesosia sisältävää ruokaa ei saa kutsua kasvisruoaksi<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?type=TA&reference=P7-TA-2010-0222&language=FI&ring=A7-2010-0109 | Nimeke = Elintarvikkeita koskevien tietojen antaminen kuluttajille | Julkaisija = Euroopan Parlamentti | Viitattu = 2.4.2012 }}</ref>.
| |||