[[Tiedosto:India vegetarian labels.svg|thumb|250px|[[Intia]]laisissa elintarvikkeissa käytetyt ”kasvisruoka”- ja ”ei kasvisruoka” -merkit. Intiassa kananmunien käyttämistä ei pidetä kasvisruokailuna.]]
[[Cornellin yliopisto]]ssa vuonna 2007 julkaistun tutkimuksen mukaan maa-ala tuottaa New Yorkin leveysasteilla eniten ravintoa silloin, kun nautitaan kasvikunnan tuotteiden ohella maitotuotteita ja naudanlihaa yhteensä 63 grammaa päivässä henkeä kohti. Tämä johtuu siitä, että näin saadaan hyödynnettyä myös ne alueet, jotka kelpaavat ainoastaan rehuntutantoonrehuntuotantoon.<ref name=koerner/><ref name="Cornell.Researchers.Report">{{Verkkoviite | Osoite = http://news.cornell.edu/stories/2007/10/diet-little-meat-more-efficient-many-vegetarian-diets | Nimeke = Diet for small planet may be most efficient if it includes dairy and a little meat, Cornell researchers report | Tekijä = Lang, Susan S. | Ajankohta = 4.10.2007 | Julkaisu = Cornell Chronicle Online | Viitattu = 2.9.2018}}</ref><ref name="Cambridge.University.Press">{{Lehtiviite | www = https://www.cambridge.org/core/journals/renewable-agriculture-and-food-systems/article/testing-a-completediet-model-for-estimating-the-land-resource-requirements-of-food-consumption-and-agricultural-carrying-capacity-the-new-york-state-example/2831E0C9C20D2AD98ACE68E756E78E73 | Otsikko = Testing a complete-diet model for estimating the land resource requirements of food consumption and agricultural carrying capacity: The New York State example | Tekijä = Peters, Christian J. & Wilkins, Jennifer L. & Fick, Gary W. | Julkaisu = Renewable Agriculture and Food Systems | Vuosikerta = 22 | Vuosi = kesäkuu 2007 | Numero = 2 | Sivu = 145–153 | Julkaisija = Cambridge University Press | Doi = 10.1017/S1742170507001767 | Viitattu = 2.9.2018}}</ref>
