Ero sivun ”Halal” versioiden välillä

[katsottu versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Rivi 19:
Halal-liha tulee [[Teurastus|teurastaa]] leikkaamalla eläimen kaulavaltimo auki terävällä veitsellä. Jotta liha olisi halal, tulee teurastajan olla muslimi. <ref name="IL">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.iltalehti.fi/uutiset/2015112120705447_uu.shtml | Nimeke = S-ryhmän halal-liha Suomen ja EU-lakien mukaista | Tekijä = Koski, Sami | Ajankohta = 21.11.2015 | Julkaisu = Iltalehti | Viitattu = 16.1.2017 }}</ref> Muut eläimet eivät saa nähdä lajitoverinsa teurastusta, vaan teurastamisen on tapahduttava eri paikassa kuin teurastusta odottavat eläimet ovat.{{lähde}} Eli siipikarjaakaan ei saa laittaa jaloista köytettynä liukuhihnalle, vaan lintu kerrallaan on otettava erilleen muista teurastettavaksi.{{lähde}} Välittömästi sen jälkeen eläimen veri valutetaan ulos.<ref name="IL" /> Tällainen teurastustapa poistaa eläimen veren nopeasti sen elimistöstä, jolloin sen liha säilyy syömäkelpoisena. Perinteisessä [[Halal#Halal-teurastus|halal-teurastuksessa]] eläimen pää käännetään teurastuksen ajaksi kohti Mekkaa ja teurastuksen aikana lausutaan rukous.<ref name="IL" /> [[Šaria]]-laki ei varsinaisesti kiellä eläimen tainnuttamista ennen teurastusta, mutta tainnutuskäytäntöä sovelletaan muslimiyhteisöissä vaihtelevasti. Eläimen teurastaminen ilman tainnutusta on kielletty [[Suomen eläinsuojelulaki|Suomen eläinsuojelulaissa]]. Laissa sallitaan tähän kuitenkin poikkeuksena teurastus, jossa uskonnollisista syistä verenlasku aloitetaan yhtä aikaa tainnutuksen kanssa [[Tarkastuseläinlääkäri|tarkastuseläinlääkärin]] läsnä ollessa.<ref name="Eläinsuojelulaki 33 b § (9.8.2013/584)">{{verkkoviite | Osoite = http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/1996/19960247#L2-2P33b | Nimeke = Eläinsuojelulaki 33 b § (9.8.2013/584) Uskonnollisista syistä noudatettava erityinen teurastustapa | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisija = | Viitattu = 23.11.2015 }}</ref> Suomessa eläimen tainnutus tehdään käyttäen [[Pulttipistooli|pulttipistoolia]] (pultin isku päähän). Eviran sääntöjen mukaan pulttipistoolin käyttäminen on pelkkä tainnutusmenetelmä ja vaatii mahdollisimman pian kuoleman varmistavan menettelyn.<ref name="Evira: tuotantoeläinten lopetus- ja teurastusmenetelmät">{{verkkoviite | Osoite = http://www.evira.fi/portal/fi/elaimet/elainsuojelu+ja+elainten+pito/elainsuojelu+teurastuksessa+ja+lopetuksessa/tuotantoelainten+lopetus+ja+teurastus/lopetus-+ja+teurastusmenetelmat/ | Nimeke =Evira Tuotantoeläinten lopetus- ja teurastusmenetelmät | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisija =Evira | Viitattu = 22.7.2015 }}</ref> Poikkeuskäytäntö on sallittu vain teurastamoissa, jolloin toimenpidettä valvoo teurastamon tarkastuseläinlääkäri.
 
=== Sallitut ja kielletyt ruoat ===
Keskiajalla julkaistu šariakäsikirja ''Umdat al-Salik'' luettelee sallittuja ja kiellettyjä ruokia.<ref name=":0" />
 
Islamissa on sallittua syödä muun muassa seuraavia eläimiä: keihäsantilooppi, seepra, hyeena, kettu, piikkisika, jänis, syyrialainen vuorimäyrä, peura, strutsi ja hevonen.<ref name=":0">Umdat al-Salik, 2017, 362</ref>
 
=== Kielletyt ruoat ===
Islamissa kiellettyjä ruokia ovat ainakin:<ref>Umdat al-Salik, 2017, 362-363</ref>
 
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Halal