Wikipedia

Ero sivun ”Perunasose” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Ei muokkausyhteenvetoa
p Käyttäjän 192.89.65.63 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Crt tekemään versioon.
Merkkaus: Pikapalautus Palauta-työkalulla
Rivi 2:
'''Perunasose''' (tunnetaan myös muun muassa nimillä ''perunamuusi'', ''perunamuussi'', ''perunamuhennos'', ''pottuvoi'' ja ''mokko'') on perunoista soseuttamalla tehty ruokalaji.
[[Tiedosto:Poronkäristys.jpg|thumb|[[Poronkäristys]] perunamuussilla.]]
Yleisesti perunasoseeseen lisätään lämmintä [[maito]]a, jonka tarkoitus on pitää sose lämpimänä. Lisäksi perinteisesti soseeseen lisätään [[voi]]ta ja [[perunasuolasuola]]a<ref>{{Verkkoviite|Osoite=http://www.properuna.fi/kouluille/perunareseptit|Nimeke=Perunasta saa herkullista ruokaa|Julkaisu=Pro Peruna ry|Viitattu=26.9.2011}}</ref>, jonka tarkoitus on peittää perunoiden "veden makua". Sosetta voi maustaa myös mielen mukaan, esimerkiksi paistetulla tai raa´alla [[sipuli]]lla, [[tilli]]llä tai [[muskottipähkinä]]llä.<ref>{{Verkkoviite|Osoite=http://www.kp24.fi/uutiset/22748/Perunamuusi-itse-valmistettuna-|Nimeke=Perunamuusi (itse valmistettuna)|Ajankohta=23.3.2010|Julkaisu=Keskipohjanmaa|Viitattu=26.9.2011}}</ref><ref>{{verkkoviite|Osoite=http://www.santamaria.fi/servlet/se.daddy.sm.web.servlets.ProductServlet?a=0&p=p1c&c=1&s=1&id=5400|Nimeke=Muskottipähkinä jauhettu 39 g|Julkaisu=Santa Maria|Viitattu=26.9.2011}}</ref>
 
Suomessa perinteisesti perunasoseen kanssa nautitaan muun muassa [[poronkäristys]]tä<ref>{{Verkkoviite|Osoite=http://yle.fi/alueet/savo/2010/12/poronkaristysta_ja_karpalojuustosalaattia_2193200.html?sendtofriend=true|Nimeke=Poronkäristystä ja karpalojuustosalaattia|Julkaisu=YLE Savo|Viitattu=26.9.2011}}</ref>, [[karjalanpaisti]]a ja [[Lihapullat|lihapullia]].
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Perunasose”