Ero sivun ”Maito” versioiden välillä

74 merkkiä lisätty ,  1 vuosi sitten
p (Käyttäjän 143.51.162.1 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän MiPe tekemään versioon.)
Merkkaus: Pikapalautus Palauta-työkalulla
 
=== Maidon prosessointi ===
kirsi
Maidon teollinen prosessointi tapahtuu meijereissä. Eri maitotiloilta tuleva maito sekoitetaan keskenään ja kuumennetaan noin 50-asteiseksi, minkä jälkeen siitä poistetaan [[kerma]] [[separaattori]]ssa, jolloin jäljelle jää kurri eli rasvaton maito. Kurriin lisätään tämän jälkeen kermaa, jolloin saadaan rasvavakioituja [[täysmaito|täys-]], kevyt- ja ykkösmaitoa.<ref name=maidonkasittely>{{Verkkoviite | Osoite = https://web.archive.org/web/20190219130227/https://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/maidon-kasittely-herattaa-kysymyksia-1/ | Nimeke = Maidon käsittely herättää kysymyksiä | Tekijä = | Ajankohta = 20.8.2015 | Julkaisija = Valio | Viitattu = 7.7.2019 }}</ref>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Maidon teollinen prosessointi tapahtuu meijereissä. Eri maitotiloilta tuleva maito sekoitetaan keskenään ja kuumennetaan noin 50-asteiseksi, minkä jälkeen siitä poistetaan [[kerma]] [[separaattori]]ssa, jolloin jäljelle jää kurri eli rasvaton maito. Kurriin lisätään tämän jälkeen kermaa, jolloin saadaan rasvavakioituja [[täysmaito|täys-]], kevyt- ja ykkösmaitoa.<ref name="maidonkasittely">{{Verkkoviite | Osoite = https://web.archive.org/web/20190219130227/https://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/maidon-kasittely-herattaa-kysymyksia-1/ | Nimeke = Maidon käsittely herättää kysymyksiä | Tekijä = | Ajankohta = 20.8.2015 | Julkaisija = Valio | Viitattu = 7.7.2019 }}</ref>
 
Tämän jälkeen maito [[homogenointi|homogenoidaan]], jolloin maidon fysikaalinen koostumus muuttuu sellaiseksi, että siitä tulee täyteläisemmän makuista, eikä rasva kohoa enää maidon pintaan. Homogenointi tapahtuu mekaanisesti mäntien avulla, jotka hakkaavat maitopisarat pienemmäksi. Myös rasvaton maito homogenoidaan, jotta siihen lisätty [[rypsiöljy]]yn liuotettu [[D-vitamiini]] saadaan jakautumaan tasaisesti koko maitoerään.<ref name=maidonkasittely/>
Rekisteröitymätön käyttäjä