ViskistäPerinteisesti luostareissa on valmistettu alkoholijuomia. Valamon luostari on pääosakas tslaamotoimintaa operoivasta Viiniherman Oy:stä, ja tislaamotoiminnastasillä on kaavailtuosake-enemmistö luostarintislaamosta. taloudenVuosina yhtä2014 kivijalkaaja 2015 Viiniherman Oy teki miljoonan euron lisäinvestoinnit tislaamotoimintoihin, ja tislaamossa alettiin valmistaa myös [[viski]]ä.<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.hs.fi/ruoka/a1404180740230|nimeke=Valamon luostarissa aletaan valmistaa viskiä|julkaisu=HS.fi|viitattu=13.5.2016}}</ref>. Raaka-aineina luostarin juomissa käytetään esimerkiksi [[ohra]]a, joka tuodaan luostariin [[Lahti|Lahdesta]], sekä vettä Valamon omista porakaivoista. Valamon tämänhetkinen vuosittainen viskin valmistuksen kapasiteetti onoli vuonna 2016 noin 40 000 litraa. Tarkoituksena on tuottaa myös turvesavuista mallasviskiä, ja osaOsa viskistä kypsytetään kirkkoviinitynnyreissä.<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.whiskyrant.com/valamo-monastery-whisky-distillery/|nimeke=Valamo Monastery Distillery – Whisky matured in Church Wine casks|julkaisu=WhiskyRant|julkaisija=Johannes Lindblom|viitattu=20.7.2016|tekijä=|ajankohta=12.7.2016|kieli={{en}}}}</ref>▼
Alkoholinvalmistus on kuulunut luostarien toimintaan kautta aikojen. Viinien ohella luostarit ympäri Eurooppaa valmistavat väkeviä alkoholijuomia osana luostarin päivittäistä toimintaa. Tisleitä valmistetaan kullakin alueella luontaisesti esiintyvistä raaka-aineista.
Tiedetään, että noin 1000-luvulla munkit toivat tislauksen taidon Arabiasta Eurooppaan. Viinin ja muiden alkoholijuomien valmistusperinne elää myös Valamon luostarissa.
Vuonna 2014 uutisoitiin, että Valamon luostarin tislaamossa aletaan valmistaa myös [[viski]]ä. Luostari on pääosakas tislaamotoimintaa operoivasta Viiniherman Oy:stä, ja sillä on osake-enemmistö tislaamosta. Vuosina 2014 ja 2015 Viiniherman Oy teki miljoonan euron lisäinvestoinnit tislaamotoimintoihin<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.hs.fi/ruoka/a1404180740230|nimeke=Valamon luostarissa aletaan valmistaa viskiä|julkaisu=HS.fi|viitattu=13.5.2016}}</ref>. Valamon [[Tislaus|tislaamon]] vuosikapasiteetti on 120 000 [[litra]]a, ja se on Suomen suurin tislaamo.
▲Viskistä ja tislaamotoiminnasta on kaavailtu luostarin talouden yhtä kivijalkaa. Raaka-aineina luostarin juomissa käytetään esimerkiksi [[ohra]]a, joka tuodaan luostariin [[Lahti|Lahdesta]], sekä vettä Valamon omista porakaivoista. Valamon tämänhetkinen vuosittainen viskin valmistuksen kapasiteetti on 40 000 litraa. Tarkoituksena on tuottaa myös turvesavuista mallasviskiä, ja osa viskistä kypsytetään kirkkoviinitynnyreissä.<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.whiskyrant.com/valamo-monastery-whisky-distillery/|nimeke=Valamo Monastery Distillery – Whisky matured in Church Wine casks|julkaisu=WhiskyRant|julkaisija=Johannes Lindblom|viitattu=20.7.2016|tekijä=|ajankohta=12.7.2016|kieli={{en}}}}</ref>
