Ero sivun ”Leipomo” versioiden välillä

14 merkkiä lisätty ,  6 kuukautta sitten
p
kh
(kh, määritelmä paremmaksi)
p (kh)
Erityisesti [[Leivonnainen|makeita leivonnaisia]] valmistava leipomo on ''konditoria'', jota nimeä käytetään myös sen tuotteita myyvästä [[kahvila]]sta tai myymälästä<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.kielitoimistonsanakirja.fi/| Nimeke = Kielitoimiston sanakirja| Tekijä = | Ajankohta = 2015| Julkaisu = Sanakirjan verkkoversio| Julkaisupaikka = | Julkaisija = Kotimaisten kielten keskus ja Kielikone Oy| Kieli =| Tiedostomuoto = | Lainaus = | Viitattu = 10.5.2015| Selite = Sanakirjamääritelmä sanalle ''konditoria'' }}</ref>.
 
Leipomoteollisuuteen luetaan tuoreen leivän ja kahvileipien valmistajienvalmistuksen lisäksi [[keksi]]- ja [[näkkileipä]]tehtaat sekä muun muassa valmispizzojen, pakasteleivonnaisten, [[tortilla|tortillojen]] yms. meksikolaisleipien, viljapohjaisten välipalatuotteiden ja [[korppu]]jen valmistajatvalmistuksen. SuomenSuomessa [[Tilastokeskus]] sisällyttää leipomoteollisuudentoimialajaottelussaan tilastoihinleipomoteollisuuteen myös [[pasta]]n ja [[kuskus]]in valmistuksen.<ref name=tem17>{{Verkkoviite | Osoite = http://julkaisut.valtioneuvosto.fi/bitstream/handle/10024/160371/Leipomoteollisuus.pdf | Nimeke = Satojen leipomoiden Suomi – toimialaraportti leipomo- ja konditoria-alasta| Tekijä =Hyrylä, Leena | Ajankohta =2017 | Julkaisu = | Viitattu = 21.7.2019 }}</ref>
 
==Leipomon työvaiheet==
99 631

muokkausta