Ero sivun ”Leipomo” versioiden välillä

18 merkkiä poistettu ,  5 kuukautta sitten
kh, määritelmä paremmaksi
(kh, määritelmä paremmaksi)
[[Tiedosto:Elsa Anderssons konditori interriör 01.jpg|thumb|Ruotsalaisen konditorian myyntitiski]]
 
'''Leipomo''' on [[Elintarviketeollisuus|elintarviketeollisuuteen]] kuuluva laitos, jossa valmistetaan (myytäväksi) leipää[[leipä]]ä ym.ja muita leipomatuotteita.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.kielitoimistonsanakirja.fi/| Nimeke = Kielitoimiston sanakirja| Tekijä = | Ajankohta = 2015| Julkaisu = Sanakirjan verkkoversio| Julkaisupaikka = | Julkaisija = Kotimaisten kielten keskus ja Kielikone Oy| Kieli =| Tiedostomuoto = | Lainaus = | Viitattu = 10.5.2015| Selite = Sanakirjamääritelmä sanalle ''leipomo'' }}</ref> Leipomon yhteydessä toimii toisinaan myös [[kahvila]], jolloin puhutaan leipomokahvilasta.
 
Erityisesti [[Leivonnainen|herkkuleivonnaisiamakeita leivonnaisia]] valmistava leipomo on ''konditoria'', jota nimeä käytetään myös sen tuotteita myyvästä kahvilasta[[kahvila]]sta tai myymälästä<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.kielitoimistonsanakirja.fi/| Nimeke = Kielitoimiston sanakirja| Tekijä = | Ajankohta = 2015| Julkaisu = Sanakirjan verkkoversio| Julkaisupaikka = | Julkaisija = Kotimaisten kielten keskus ja Kielikone Oy| Kieli =| Tiedostomuoto = | Lainaus = | Viitattu = 10.5.2015| Selite = Sanakirjamääritelmä sanalle ''konditoria'' }}</ref>.
 
Leipomoteollisuuteen luetaan tuoreen leivän ja kahvileipien valmistajien lisäksi [[keksi]]- ja [[näkkileipä]]tehtaat sekä muun muassa valmispizzojen, pakasteleivonnaisten, [[tortilla|tortillojen]] yms. meksikolaisleipien, viljapohjaisten välipalatuotteiden ja [[korppu]]jen valmistajat. Suomen [[Tilastokeskus]] sisällyttää leipomoteollisuuden tilastoihin myös [[pasta]]n ja [[kuskus]]in valmistuksen.<ref name=tem17>{{Verkkoviite | Osoite = http://julkaisut.valtioneuvosto.fi/bitstream/handle/10024/160371/Leipomoteollisuus.pdf | Nimeke = Satojen leipomoiden Suomi – toimialaraportti leipomo- ja konditoria-alasta| Tekijä =Hyrylä, Leena | Ajankohta =2017 | Julkaisu = | Viitattu = 21.7.2019 }}</ref>
99 569

muokkausta