Ero sivun ”Leipomo” versioiden välillä

757 merkkiä lisätty ,  6 kuukautta sitten
maailman suurimmat leipomot
(maailman suurimmat leipomot)
 
Suomesta tuli yksi kärkimaista leipomoalan teollistumisessa ja keskittymisessä niin, että 1980-luvulla kuluttajat alkoivat kapinoida muovipussileipiä vastaan, ja leipiä alettiin taas myydä myös irtomyyntinä ja [[paperipussi|paperipusseissa]]. 1990-luvulla Suomessa oli yksi leipomo 8&nbsp;000 asukasta kohden, kun pienleipomoita suosivassa Ranskassa oli yksi leipomo 1&nbsp;800 asukasta kohden. Tästä keskittyminen vain jatkui: Suomessa oli 1980-luvulla yli tuhat tuoretuoteleipomoa, mutta vuonna 2016 enää 640.<ref>Uljas & Uljas 2019, s. 358.</ref>
 
==Maailman suurimmat leipomoyhtiöt==
Leipomotoiminta on teollistuneinta ja keskittyneintä Yhdysvalloissa, Britanniassa ja Brittiläisen kansainyhteisön maissa:<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://blog.technavio.com/blog/top-12-vendors-global-bakery-market | Nimeke = Top 12 Vendors in the Global Bakery Market 2018| Julkaisu =Technavio | Viitattu = 21.7.2019 }}</ref>
# [[Grupo Bimbo]], [[Meksiko]]:
# [[Finsbury Food Group]], [[Yhdistynyt kuningaskunta|Britannia]]:
# [[McKee Foods]], USA:
# [[Yamazaki]], [[Japani]]:
# [[BreadTalk Group]], [[Singapore]]:
# [[Flowers Foods]], USA:
# [[Hostess Brands]], USA:
# [[Aryzta]], [[Sveitsi]]
# [[George Weston]], [[Kanada]]
# [[Hillshire Brands]], USA
# [[Monginis]], [[Intia]]
# [[Pepperidge Farm]], USA
 
==Suomen suurimmat leipomot==
99 590

muokkausta