Ero sivun ”Karjalanpiirakka” versioiden välillä

'''Karjalanpiirakka''' on perinteinen suomalainen leivonnainen, jossa ohuen hapattamattoman [[ruis]]kuoren sisällä on [[riisipuuro]]a, [[ohraryynipuuro]]a, [[perunasose]]tta tai kasviksia. Se on alkujaan [[Pohjois-Karjala|pohjois]]- ja raja[[karjala]]inen herkku, muilla karjalaisalueilla piirakat tehtiin nostatetusta{{Lähde}} taikinasta.<ref name=hakemus>{{Verkkoviite | Osoite = https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FI/TXT/PDF/?uri=CELEX:52002XC0427(07)&from=FI | Nimeke = Erityisluonnetta koskevista todistuksista annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2082/92 8 artiklan 1 kohdassa toisessa alakohdassa tarkoitettu rekisteröintihakemuksen julkaiseminen (2002/C 102/08) | Selite = EU:n virallinen lehti C102/2002, sivut 14–15 | Ajankohta = 27.4.2002 | Julkaisu = | Viitattu = 28.10.2018 }}</ref> Karjalanpiirakka on rekisteröity [[Euroopan unioni]]n [[aito perinteinen tuote|aidoksi perinteiseksi tuotteeksi]] vuonna 2003<ref name=päätös>{{Verkkoviite| Osoite =http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2003:046:0019:0019:FI:PDF| Nimeke = KOMISSION ASETUS (EY) N:o 317/2003| Tekijä = Euroopan Unioni | Julkaisu = eur-lex.europa.eu| Ajankohta = 19.2.2003 | Viitattu = 23.1.2016 }}</ref>. Suojaus koskee ainoastaan nimeä ”karjalanpiirakka”. Jos piirakka ei täytä yllä mainittuja vaatimuksia, voidaan käyttää esimerkiksi nimeä ”riisipiirakka””riisipiirakka".<ref>{{LähdeVerkkoviite|osoite=https://kuluttaja.fi/digilehti/7-2015/testi-riisipiirakat|nimeke=Testi - Riisipiirakat - 7/2015 - Kuluttaja.fi|tekijä=|julkaisu=kuluttaja.fi|ajankohta=|julkaisija=|viitattu=2019-07-04}}</ref><ref>{{Verkkoviite|osoite=https://yle.fi/uutiset/3-10603311|nimeke=Laktoositon maito oli liikaa viranomaiselle – pienleipomon lopetettava vuosia jatkunut karjalanpiirakan myynti välittömästi|tekijä=Petri Kivimäki|julkaisu=Yle Uutiset|ajankohta=21.1.2019|julkaisija=|viitattu=2019-07-04|ietf-kielikoodi=fi}}</ref>