Ero sivun ”Persikka” versioiden välillä

354 merkkiä lisätty ,  1 vuosi sitten
Aiheesta muualla ym
p (Käyttäjän 109.240.27.242 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän CeleGia tekemään versioon.)
(Aiheesta muualla ym)
| kaksiosainen= Prunus persica
| kaksiosainen_auktori= ([[Carl von Linné|L.]]) [[August Johann Georg Karl Batsch|Batsch]]
| wikispeciessynonyymit =Prunus Amygdalus persica
| commonswikispecies = Prunus persica
| commons = Prunus persica
}}
 
'''Persikka''' (''Prunus persica'') on [[luumu]]nsukuinen hedelmä[[hedelmäpuu]]puu ja sen samanniminen [[hedelmä]]. Persikka on alun perin kotoisin [[Kiina]]sta. Tämä lehtipuu kasvaa 5–10 m korkeaksi, siinä on puikeat 7–15 cm pitkät [[lehti (kasvitiede)|lehdet]] ja hennon vaaleanpunaiset [[kukka|kukat]]. Nukkapintainen, punakeltainen hedelmä on makea, mehukas ja omenankokoinen sekä -muotoinen. Se on tyypillinen [[luumarja]], ja sen sisällä on yksi kovan puisen kiven suojaama [[siemen]].
 
Persikoita on kasvatettu perinteisesti Kiinassa, [[Japani]]ssa, [[Iran]]issa, [[Turkki|Turkissa]] ja muissa [[välimeri|Välimeren]] maissa. Nykyisin niitä kasvatetaan edellä mainittujen lisäksi myös [[Yhdysvallat|Yhdysvalloissa]], [[Kanada]]ssa ja [[Australia]]ssa.
 
[[Kuva:Illustration Prunus persica0.jpg|thumb|left|160px|''Prunus persica'']]
Persikan hedelmiä pitää käsitellä varovasti, koska ne vaurioituvat herkästi paineltaessa. Hedelmä tuottaa runsaasti [[eteeni]]ä, joten sitä ei pidä säilyttää eteenistä herkästi kärsivien kasvisten lähellä. Persikka on maultaan makea, ei erityisen hapan. Se on kuitenkin happamampi kuin [[aprikoosi]].
 
Tavallisemman keltamaltoisenkelta[[malto]]isen persikan lisäksi on olemassa valkomaltoista, joka itse asiassa on alkuperäisempi. Keltamaltoinen on syntynyt vasta 1800-luvulla. Sen lähtökohta on lajike Chinese Cling, jonka taimia vietiin 1850-luvulla Kiinasta Yhdysvaltoihin. Erään puun siemenstä kasvoi yksi keltamaltoisia freestone-persikoita tuottava puu, joka nimettiin Elbertaksi.<ref name="goodfruit">[http://www.goodfruit.com/Good-Fruit-Grower/August-2011/Last-Bite/ Goodfruit] viitattu 22.5.2012</ref>
[[Tiedosto:Prunus Persica var. Platycarpa.JPG|thumb|245px|Litteä persikka.]]
 
*[https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=24765#null ITIS: Prunus persica] {{en}}
*[https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=prpe3 United States Department of Agriculture (USDA): Prunus persica] {{en}}
*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200010618 Flora of China: Amygdalus persica] {{en}}
*[https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/plants/show/1595?qlookup=Prunus+persica&offset=0&max=20&et= Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Prunus persica] {{en}}
*[http://www.pherobase.com/database/floral/floral-taxa-species-Prunus-persica.php?isvalid=yes Pherobase: Floral volatiles of Prunus persica] {{en}}
 
[[Luokka:Hedelmät]]
Rekisteröitymätön käyttäjä