Ero sivun ”Härkis” versioiden välillä

793 merkkiä lisätty ,  8 kuukautta sitten
Uusi tuote myöhemmin kesällä
p (Korjattu tehtaan paikkakunta)
(Uusi tuote myöhemmin kesällä)
 
| mangaani =
}}
'''Härkis''' on suomalainen [[Verso Food|Verso Foodin]] markkinoille tuoma kypsä härkäpapuvalmiste. Tuote on [[kasviproteiinituote|kasviproteiinivalmiste]], joka valmistetaan suomalaisista [[härkäpapu|härkäpavuista]].<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.k-ruoka.fi/ruoanlaiton-kasikirja/harkis/|nimeke=Härkis|julkaisu=K-Ruoka|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi}}</ref> Härkis on käyttövalmis, ja sitä voi käyttää ruuanlaitossa mm. [[jauheliha]]n tai [[soijarouhe]]en korvikkeena.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.yhteishyva.fi/ruoka/harkis-on-kasviperainen-vastine-jauhelihalle/05794850|nimeke=Härkis on kasviperäinen vastine jauhelihalle - Ruoka|julkaisu=Yhteishyvä|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref>
 
== Historia ==
Härkis on käyttövalmis, ja sitä voi käyttää ruuanlaitossa mm. [[jauheliha]]n tai [[soijarouhe]]en korvikkeena.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.yhteishyva.fi/ruoka/harkis-on-kasviperainen-vastine-jauhelihalle/05794850|nimeke=Härkis on kasviperäinen vastine jauhelihalle - Ruoka|julkaisu=Yhteishyvä|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref> Markkinoille härkis saapui syyskuussa 2016. Kasviproteiinien ja eläintuotteiden korvikkeiden suosion noustessa härkistä on tarjolla ruokakauppojen hyllyjen lisäksi myös useissa ravintoloissa.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://mielekasmiellekartta.wordpress.com/2017/01/31/harkis-uutuuksia/|nimeke=Härkis-uutuuksia|julkaisu=Mielekäs miellekartta|viitattu=2017-02-19|tekijä=Mielekäs miellekartta Kirjoittaja2 2 2017 22:05|ajankohta=2017-01-31}}</ref><ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.kotipizza.fi/fi/pizzat/vegaani-harkis-burgerpizza?gclid=COiH2-iXndICFZUK0wodcN8C6w|nimeke=Vegaani Härkis Burgerpizza {{!}} Kotipizza|julkaisu=www.kotipizza.fi|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi}}</ref><blockquote>"''Yhä useampi kuluttaja haluaa vähentää punaisen lihan syöntiä, mutta moni meistä ei halua siirtyä ulkomaiseen soijaan. Tähän tarpeeseen aloimme kehittää ekologista kotimaista vaihtoehtoa. Ratkaisu löytyi kotimaisesta härkäpavusta''" - Tarja Ollila, Verso Foodin puheenjohtaja<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/h%C3%A4rkis-haastaa-nyht%C3%B6kauran-t%C3%A4t%C3%A4-kasvisproteiinia-riitt%C3%A4%C3%A4-kaikille-1.159764|nimeke=Härkis haastaa nyhtökauran: Tätä kasvisproteiinia riittää kaikille|julkaisu=Maaseudun Tulevaisuus|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi}}</ref></blockquote>
 
Tammikuun lopulla 2017 härkiksestä tuli kaksi valmiiksi maustettua versiota sekä kolme erilaista härkiksestä valmistettua käyttövalmista pihviä.<ref>http://ruoka.ts.fi/jutut/harkis-jatkossa-gluteenitonta/</ref>
Maaliskuussa 2019 norjalainen [[Kavli]] ilmoitti ostavansa Härkistä valmistavan Verso Foodin.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.hs.fi/talous/art-2000006025975.html | Nimeke =Leena Saarinen sai kahdesti potkut, mutta sitten hän onnistui: Härkiksestä tuli tuote, joka myytiin tiistaina maailmalle | Tekijä = Räisänen, Kari| Julkaisu = Helsingin Sanomat| Ajankohta =7.3.2019| Viitattu = 7.3.2019 }} (Tilaajille.)</ref> Keväällä 2019 valmistui [[Kauhava|Kauhavalle]] Härkistä valmistava tehdas<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.komiat.fi/uutiset/online-uutiset/verso-food-vie-kauhavalta-harkis-finland-tuotteita-japaniin-1.2850311 | Nimeke = Verso Food vie Kauhavalta Härkis Finland -tuotteita Japaniin | Tekijä = Mia Kärkkäinen | Ajankohta =16.1.2019 | Julkaisu = komiat.fi | Viitattu = 29.3.2019 }}</ref>
 
Kesällä 2019 Verso Food lanseeraa uuden Beanit-brändin alle härkäpapusuikaleen. Tuotteen makuvaihtoehdot ovat maustamaton, sitruuna ja yrtti-valkosipuli. Härkäpapusuikaleet tehdään papujauhoista. Muut Härkis-tuotteet valmistetaan kokonaisista härkäpavuista papumurskaksi.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/suomalaisfirma-keksi-uuden-kasviperaisen-proteiinituotteen-tajuttiin-superyksinkertainen-ja-hyvin-olennainen-asia/7408360 | Nimeke = Suomalaisfirma keksi uuden kasviperäisen proteiinituotteen: "Tajuttiin superyksinkertainen ja hyvin olennainen asia" | Tekijä = Petra Tuominen | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = 16.05.2019 | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Viitattu = 17.5.2019 | Kieli = }}</ref>
 
== Kilpailevia tuotteita ==
4 767

muokkausta