Ero sivun ”Kapriinihappo” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
kh |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 15:
'''Kapriinihappo''' (eng. ''Capric acid'') eli '''dekaanihappo''' on [[tyydyttynyt rasvahappo]], jota esiintyy muun muassa eläinten tuottamassa maidossa, [[kookosöljy]]ssä ja [[öljypalmu]]n öljyssä. Kapriinihappoa voidaan valmistaa teollisesti [[dekanoli]]a hapettamalla [[kromitrioksidi]]n avulla.<ref>{{kirjaviite | Otsikko = Organic Chemistry 7th edition| Julkaisija = Thompson – Brooks/Cole| Tekijä= John McMurry| Vuosi=2008}} Sivu 624</ref> Kapriinihappoa käytetään teollisuudessa muun muassa [[parfyymi|parfyymeissä]], liukasteissa, rasvoissa, [[kumi]]n valmistamisessa, [[muovi|muoveissa]], [[väriaine]]issa, lääketeollisuudessa ja ruokien lisäaineena.<ref>http://www.chemicalland21.com/industrialchem/organic/CAPRIC%20ACID.htm</ref>
Yhdistettä esiintyy myös kukkien [[tuoksu]]issa ja [[semiokemikaali]]na eliöiden viestinnässä. Kapriinihappo sekä lähisukuiset [[kapryylihappo]] ja [[kapronihappo]] ovat saaneet nimensä vuohien mukaan (latinaksi ''capra'').
== Lähteet ==
| |||