Ero sivun ”Cream tea” versioiden välillä

Englannin [[iltapäivätee]]perinteen kerrotaan saaneen alkunsa, kun Bedfordin herttuatar [[Anna Russell (Bedfordin herttuatar)|Anna Russell]] ei jaksanut odottaa päivällistä lounaan jälkeen ja nautti iltapäivälläiltapäivisin huoneessaan teetä ja leivonnaisia. 1850-lukuun mennessä iltapäiväteestä oli tullut yleinen ilmiö – tavallisesti teen kanssa nautittiin voileipiä, kakkua, skonsseja, kermaa ja hilloa, mikä vastasi jo melko tarkkaan nykyistä cream tean määritelmää.<ref name="history-of-the-cream-tea" />

Varsinainen cream tea syntyi kuitenkin 1850-luvulla Lounais-Englannin lomakohteissa, jossa iltapäiväteen ja leivonnaisten kera tarjoiltiin poikkeuksetta mansikkahilloa ja paikallista erikoisuutta ''clotted creamia''<ref name="history-of-the-cream-tea" /> – paksua kermaa, joka valmistetaan kuumentamalla [[raakamaito]]a miedolla lämmöllä ja kuorimalla pinnalle kertyneitäkertyviä kermakokkareita.<ref name="merriam-webster" />