Ero sivun ”Lakka (kasvi)” versioiden välillä

781 merkkiä lisätty ,  10 kuukautta sitten
Ravintoarvo per 100 g
p (Käyttäjän 85.76.84.205 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Ejs-80 tekemään versioon.)
Merkkaukset: Palautettu takaisinpäin rv
(Ravintoarvo per 100 g)
 
Lakka on yksi arvokkaimmista luonnonmarjoista Suomessa. Sadon vaihtelevuuden takia marjojen kysyntä ylittää toisinaan saatavuuden erityisesti Norjassa, jonne viedään Suomesta vuosittain 200–300 tonnia lakkaa.{{lähde}} Tilannetta hankaloittaa myös se, että lakkaa saadaan edelleen lähes yksinomaan vain luonnollisilta kasvupaikoiltaan, jotka ovat usein vaikeakulkuisia, etäällä asutuksesta ja täynnä verta imeviä hyönteisiä, kuten hyttysiä ja paarmoja. 1990-luvulla on alettu kehittää viljeltäviä lajikkeita ''Northernberries''-projektin myötä, johon on osallistunut Norjan hallitus yhdessä Suomen, Ruotsin ja Skotlannin vastaavien tahojen kanssa. Yksi viljelyn hyödyistä olisi se, että lakka menestyy siellä, missä muut viljelykasvit eivät enää kasva. Toistaiseksi lakan viljely on kuitenkin osoittautunut enemmän tai vähemmän vaikeaksi ja kannattamattomaksi.{{lähde}}
 
== Ravintoarvo per 100 g ==
* [[Energia]]a 55 kcal
* [[Rasva]]a 1,1 g
* [[Hiilihydraatti]]a 6,8 g
** Josta [[sokeri]]a 5,8 g
* [[Kuitu]]a 6,3 g
* [[Proteiini]]a 1,5 g
=== Vitamiinit ===
* [[A-vitamiini]]a 14,4 µg
* [[C-vitamiini]]a 61 mg
* [[E-vitamiini]]a 3 mg
* [[K-vitamiini]]a 9 µg
* [[B1-vitamiini]]a 0,07 mg
* [[B2-vitamiini]]a 0,02 mg
* [[B3-vitamiini]]a 0,8 mg
* [[B9-vitamiini]]a 37,9 µg
* [[Karotenoidi]]a 240,9 µg
=== Hivenaineet ===
* [[Fosfori]]a 36 mg
* [[Jodi]]a 1 mg
* [[Kalium]]ia 170 mg
* [[Magnesium]]ia 29 mg
* [[Natrium]]ia 2 mg
* [[Rauta]]a 0,7 mg
* [[Seleeni]]ä 0,1 µg
* [[Sinkki]]ä 0,6 mg<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.biokia.fi/tuotteet/lakka-2/ | Nimeke = Lakka | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisija = | Viitattu = 20.3.2019 }}</ref>
 
== Lähteet ==
5 236

muokkausta