Ero sivun ”Sähkövatkain” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti poisti: ar:خلاط (جهاز) (strong connection between (2) fi:Sähkövatkain and ar:خلاط (طهو)) |
ei enää lähteetön |
||
Rivi 1:
[[kuva:Handheld Electric Beater.jpg|thumb|Käsikäyttöinen sähkövatkain]]
'''Sähkövatkain''' on [[sähkömoottori]]lla toimiva [[vatkain]]. Sitä käytetään [[Ruoanlaitto|ruoanlaitossa]], varsinkin [[Leivonta|leivonnassa]], kevyehköön vatkaamiseen ja sekoittamiseen<ref name=vatkaintulva>{{Lehtiviite | Tekijä = | Otsikko = Sähkövatkaintulva joulumarkkinoilla. Erinomaisten joukossa on monia huonosti suunniteltuja| Julkaisu = Helsingin Sanomat | Ajankohta = 1970-12-20| Sivut =13 | www = https://www.hs.fi/lehti/hsarchive/1970-12-20/13| www-teksti = Näköislehden aukeama (tilaajille)}}</ref>. Sähkövatkaimia on kahta mallia: käsivatkaimia ja telinevatkaimia (lähenevät [[yleiskone]]ita). Sähkövatkaimien tehot ovat noin 150–300 [[watti]]a. Sähkövatkaimet painavat noin [[kilogramma]]n verran.
Sähkövatkaimessa on yleensä 3–10 erilaista nopeusaluetta. On myös portaattomalla säädöllä varustettuja vatkaimia. Nopeusalue valitaan [[Kytkin (elektroniikka)|kytkimellä]].<ref
== Sekoittimet ==
Sähkövatkaimeen kuuluu yleensä kaksi vaihdettavaa sekoitinparia: lankavatkaimet ja spiraalimaiset taikinakoukut. Sekoittimet kiinnitetään koneeseen ja ne lukittuvat kiinni lukkomekanismilla. Lukitus vapautuu erityistä painonappia painamalla. Joissakin vatkaimissa on varoitus, että koukkuja ei saa irrottaa silloin kun virtajohto on seinässä.
Lankavatkaimilla tehdään [[kermavaahto]]a, sokerikakkutaikinaa ynnä muita [[neste]]estä [[Vaahto|vaahdotettavia]] asioita. Sähkövatkaimella tulee kiinteämpää vaahtoa kuin esimerkiksi [[monitoimikone]]ella, koska sen nopeus on sopiva vaahdottamiseen.
Taikinakoukuilla voi vaivata pienen hiivataikinan, tai sekoittaa esimerkiksi lihamureketaikinan. Isompia määriä kiinteää ainetta sekoitetaan monitoimikoneella, [[tehosekoitin|tehosekoittimella]] tai sauvasekoittimella. Joissakin sähkövatkaimissa on vakio- tai lisävarusteena vatkaimeen kytkettäviä ja siitä voimansa ottavia lisälaitteita, kuten tehosekoitin tai erilaisia leikkureita raasteen tekoon ja viipalointiin tai [[mehulinko]].<ref name=testi1970>{{Lehtiviite | Tekijä = | Otsikko = Sähkövatkaimet... Mikä vatkain vatkaa parhaiten?| Julkaisu = Helsingin Sanomat | Ajankohta = 1970-12-20| Sivut =14 | www = https://www.hs.fi/lehti/hsarchive/1970-12-20/14| www-teksti = Näköislehden aukeama (tilaajille)}}</ref>
Sähkövatkainten nykyisiä tai aiempia tuotemerkkejä ovat muun muassa ABC, [[Adax]], [[AEG]], [[Bamix]], BBC, [[Bosch]], [[Braun]], [[Electrolux]], [[Kenwood]], [[Kitchen Aid]], [[Krups]], [[Logik]], [[Matsui]], [[OBH Nordica]], [[Philips]], [[Rotel]], [[Russell Hobs]], [[Tefal]], [[Siemens]], [[Slev]], [[Starmix]], [[Turmix]] ja [[Vorwerk]]. 1970-luvun alussa sähkövatkaimia valmisti myös suomalainen [[Fiskars (yritys)|Fiskars]].<ref name=testi1970/><ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://kuluttaja.fi/testit/sahkovatkaimet/ | Nimeke =Sähkövatkaimet | Tekijä =Hautamäki, Terhi | Julkaisu = Kuluttaja | Ajankohta = 22.4.2015| Julkaisija =Martat, Kuluttajaliitto| Viitattu =26.2.2019 }} (Tilaajille.)</ref>
==Historia==
Vuonna [[1870]] Turner Williams keksi [[Rhode Island]]issa ensimmäisen käsikäyttöisen [[kananmuna]]vatkaimen (U.S. Patent 103811).
==Lähteet==
{{Viitteet}}
{{Tynkä/Tekniikka}}
| |||