Ero sivun ”Curry” versioiden välillä

[[Kuva:Chicken curry.jpg|thumb|250px|[[Kana]]a currykastikkeessa]]

'''Curry''' on [[Intia]]n [[Brittiläinen Intia|brittiläisten siirtomaaisäntien]] kehittämä kuiva [[mauste]]sekoitus, jonka tarkoitus oli helpottaa [[intialainen keittiö|intialaistyylisten ruokalajien]] tekemistä kotona Euroopassa.<ref name="BBC">[http://www.bbc.co.uk/food/curry_powder Curry Powder] BBC</ref> Alun perin sana tulee [[tamil|tamilin kielen]] sanasta ''kari'', joka tarkoittaa [[kastike]]tta,<ref name="MM">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.menumagazine.co.uk/book/curryhistory.html | Nimeke = The Origins of 'curry' - is it really English ? | Tekijä = Peter & Colleen Grove | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = Menu Magazine | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Viitattu = 6.5.2012 | Kieli = }}</ref> ja kuvasi tyypillisiä [[Etelä-Intia|eteläintialaisia]] liha- tai kasvisruokalajeja, joita syödään riisin kanssa. Nimeä käytetään myös eteläintialaisista maustesekoituksista, joissa on [[currylehdet|currylehtiä]].