Ero sivun ”Peptidi” versioiden välillä

7 merkkiä lisätty ,  2 vuotta sitten
p
pari linkkiä uuteen artikkeliin
(kh)
p (pari linkkiä uuteen artikkeliin)
Peptidillä tarkoitetaan kuitenkin usein haarautumattomia polyamideja, jotka sisältävät vain [[alfa-aminohappo]]ja. Nämä aminohapot ovat yhtyneet avonaiseksi ketjuksi tavallisin peptidisidoksin. Lisäksi peptideissä on usein vain yleisimpiä aminohappoja, joita on 20 erilaista.<ref name=":0" />
 
Peptidissä olevia aminohappoja kutsutaan ''tähteiksi'' (esimerkiksi [[glysiini]]tähde). Nimi johtuu siitä että aminohapot eivät ole kokonaisia. Kahden aminohapon yhtyessä peptidi- tai isopeptidisidoksin, irtoaa niistä reaktiossa [[vesi]]molekyyli. Jäljelle jäävät aminohapot ovat siis "tähteitä".<ref name=":1" />
[[File:Tetrapeptide structural formulae v.1.png|thumb|Valyyliglysyyliseryylialaniini -tetrapeptidi (4 aminohappoa). N-terminaali on vihreä, C-terminaali on sininen.|380x380px]]
Myös peptidiketjun päissä olevia aminohappoja kusutaan tähteiksi. Lisäksi amino- tai ''[[N-terminaaliksiterminaali]]ksi'' (tai N-terminukseksi) kutsutaan sitä päätä ketjusta, jossa aminohapon [[amiini]]ryhmä ei ole sitoutuneena toiseen aminohappoon. Vastaavaa karboksyylihappopäätä kutsutaan karboksyyli- tai ''[[C-terminaaliksiterminaali]]ksi'' (tai C-terminukseksi).<ref name=":1" /> Nämä termit voivat olla ongelmallisia haarautuneissa aminohapoissa.
 
==Luokittelu==
102 202

muokkausta