Ero sivun ”Lassi (juoma)” versioiden välillä

Lassi valmistetaan sekoittamalla maustamatonta [[jogurtti]]a [[vesi|veteen]], [[suola]]an ja [[mauste]]isiin, kunnes juoma on vaahtoavaa. Makeassa versiossa (''metha lassi'') on lisänä [[sakkaroosi|sokeria]] tai [[vaniljasokeri]]a ja mahdollisesti sitruunamehua. Maustamiseen käytetään yleisesti hedelmäpaloja, [[kardemumma]]a tai [[ruusuvesi|ruusuvettä]]. Lassia juodaan usein aamiaisella, ja siihen voidaan lisätä myös jääpaloja.<ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Turtia, Kaarina | Nimike = Gastronomian sanakirja | Sivu = 288 | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = Kustannusosakeyhtiö Otava | Vuosi = 2009 | Isbn = 978-951-1-18546-8}}</ref> Juoman suosittu nykyaikainen muunnos on mangolassi, joka on [[Mango (hedelmä)|mangonmakuinen]] ja väriltään oranssi. [[Turkki|Turkissa]] valmistetaan lassin kaltaista [[ayran]]-juomaa.