Ero sivun ”Ketsuppi” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Vandalismi pois Merkkaukset: rv Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta |
w |
||
Rivi 1:
[[Kuva:Different ketchup in a plate 122425.jpg|thumb|300px|Ketsuppia]]
'''Ketsuppi''' on [[tomaatti|tomaateista]] valmistettu hapanimelä [[maustekastike]]. Tavallisen tomaattiketsupin raaka-aineita ovat [[tomaattisose]], [[etikka]], [[sokeri]], [[suola]] ja mahdolliset mausteet.
Sanan ''ketsuppi'' alkuperästä on useita teorioita. Erään mukaan se tulee [[kiinan kieli|kiinan kielestä]] (antoy-murteesta), jossa ''kêtsiap'' tarkoittaa [[käyminen|käytettyä]] [[kalakastike]]tta. Sana on tullut kiinan kieleen ilmeisesti [[Malaijin kieli|malaijinkielisestä]] sanasta ''kechap'', joka puolestaan tarkoittaa soijakastiketta. [[Alankomaat|Hollantilaiset]] kauppiaat toivat maustekastikkeen mukana sanan [[Eurooppa]]an. Lopulta kastikkeesta muokattiin Euroopassa nykyisenlainen versio, joka on kaukana alkuperäisestä kiinalaisesta kalakastikkeesta.
| |||