Ero sivun ”Tärkkelys” versioiden välillä

1 merkki lisätty ,  2 vuotta sitten
p
kh
(lisäystä ja lähdettä)
p (kh)
 
== Biokemia ==
Kaikki vihreät kasvit valmistavat tärkkelystä. Sitä muodostuu vihreiden [[Lehti (kasvitiede)|lehdissä]] ylimääräisestä [[glukoosi]]tasta. Tärkkelys toimii kasvin ravintovarastona.<ref name="britannicastarch">{{Verkkoviite | Osoite = https://www.britannica.com/science/starch| Nimeke = Starch| Julkaisu = Encyclopædia Britannica| Ajankohta = 2018| Julkaisija = Encyclopædia Britannica, Inc| Viitattu = 18.5.2018 | Kieli = {{en}}}}</ref>
 
Kasvit varastoivat tärkkelyksen [[Viherhiukkanen|viherhiukkasiin]] ja erilaisiin muihin varastoihin, kuten [[juuri]]in, [[Mukula|mukuloihin]] tai [[siemen]]iin. Kun kasvi tarvitsee tärkkelystä, tietyt [[entsyymi]]t ja vesi hajottavat sen perusosiin eli [[Monomeeri|glukoosimonomeereihin]], josta kasvisolu saa ravintoa.<ref name="britannicastarch"/>