Ero sivun ”Hermann Emil Fischer” versioiden välillä

'''Hermann Emil Fischer''' ([[9. lokakuuta]] [[1852]] -– [[15. heinäkuuta]] [[1919]]) oli [[saksa]]lainen [[kemia|kemisti]]. Hän selvitti muun muassa [[sokeri|sokereiden]] rakenteita ja keksi niiden [[Kemiallinen synteesi|synteettisiä]] valmistustapoja. Fischer sai [[Nobelin kemianpalkinto|Nobelin kemianpalkinnon]] vuonna [[1902]] uusien sokeri- ja [[puriini]]ryhmien synteesistä.

Fischer aloitti uransa vuonna 1884 tutkimalla yksinkertaisia sokereita. Fischer esitti aldehydisokerien yleisen (avoketjuisen) rakenteen ja vuoteen 1891 mennessä hän oli selvittänyt [[glukoosi]]n ja eräiden muiden yksinkertaisten sokereiden avoketjuisen rakenteen. Myöhemmin hän selvitti kaikkien kahdeksan [[aldoheksoosi]]parin rakenteet, myös luonnossa esiintymättömien [[guloosi]]n ja [[idoosi]]n.<ref name=Hudson>{{kirjaviite | Tekijä = John Hudson | Nimeke = Suurin tiede -– kemian historiaa | Sivu = 229-232229–232 | Suomentaja = Kimmo Pietiläinen | Julkaisija = Art House | Vuosi = 2002 | Tunniste = ISBN 951-884-346-5}}</ref> Hän käytti kokeissaan laajasti itse keksimäänsä [[reagenssi]]a, [[fenyylihydratsiini]]a.<ref name=Hudson />