Ero sivun ”Palmitiinihappo” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
kh |
kh |
||
Rivi 8:
| ulkomuoto = värittömiä/valkoisia kiteitä
| sulamispiste = 63 °C (336 K)
| kiehumispiste =
| tiheys = 0,85
| liukoisuus = ei liukene veteen
Rivi 14:
'''Palmitiinihappo''' on [[orgaaninen yhdiste]] ([[tyydyttynyt rasvahappo]]), joka on huoneenlämmössä (20 °C) [[olomuoto|olomuodoltaan]] [[kiinteä]]ä, värittömiä tai valkoisia kiteitä. Sen [[kemiallinen kaava]] on C<sub>16</sub>H<sub>32</sub>O<sub>2</sub> ja [[rakennekaava]] CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>14</sub>COOH. Palmitiinihaposta käytetään myös nimityksiä ''heksadekaanihappo'' ja ''1-pentadekaanikarboksyylihappo''.
Palmitiinihapon [[moolimassa]] on 256,5 g/mol, [[sulamispiste]] 63 °C, [[kiehumispiste]]
Palmitiinihappo on yleisin tyydyttynyt rasvahappo.<ref name="Organic Chemistry 7">{{Kirjaviite | Tekijä = John McMurry | Nimeke = Organic Chemistry, Seventh Edition | Vuosi =2008 | Kappale = | Sivu = | Selite = |
| |||