Ero sivun ”Kokki” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
apina |
Jmk (keskustelu | muokkaukset) p Käyttäjän 195.255.102.2 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Tpi22 tekemään versioon. |
||
Rivi 11:
| Lähinimikkeitä = [[kylmäkkö]], [[ravintolakokki]]
}}
'''Kokki''' on henkilö, joka toimii ammattimaisena [[ruoka|ruoanlaittajana]]. Kokki voi työskennellä [[ravintola]]n, [[laiva]]n, leirin tai muun vastaavan [[keittiö]]ssä. Ravintolakokin työhön kuuluu muun muassa ruoanlaitto, ruokalistan laatiminen ja asiakkaiden tilauksien vastaanottaminen hovimestarilta, tarjoilijalta tai ”printiltä”. Keittiön esimiehiä ovat vuoromestarit, keittiömestarit ja keittiöpäälliköt.
Kokiksi voi Suomessa päästä esimerkiksi suorittamalla ravintolakokin tai suurtalouskokin ammattitutkinnon tai hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon. On myös mahdollista opiskella matkailu- ja ravitsemisalan [[ammattikorkeakoulu]]tutkinto, jonka jälkeen nimeke on [[restonomi]] (AMK).
== Tunnettuja kokkeja ==
| |||