Karalahdesta ilmestyi syksyllä 2017 [[Aki Linnanahde|Aki Linnanahteen]] kirjoittama ja [[WSOY]]:n kustantama 336-sivuinen kirja ''Jere'', ISBN-13: 9789510423547, ISBN-10: 9510423548.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.booky.fi/tuote/aki_linnanahde/jere/9789510423547#!product_id=9789510423547|nimeke=Jere, Aki Linnanahde, WSOY {{!}} Booky.fi|julkaisu=www.booky.fi|viitattu=2017-10-06}}</ref>
Karalahti ja hänen vaimonsa Nanna Karalahti ovat osaomistajina mukana perustamassa35:n uuttalapsen liikuntapainotteistaliikuntapainotteisessa Aito-nimisessä [[Päiväkotitoiminta Suomessa|päiväkotiapäiväkodissa]] 35:lle lapselle [[Kerava|KeravalleKeravalla]]. Päiväkodin taustalla on Aito-päiväkodit Oy, jonka omistajia Karalahdet ovat Roots Helsinki -ravintolasta tutun Johannes Laineen ja Hanna Liisanantin kanssa. Päiväkodin on määräaloitti aloittaatoimintansa elokuussa 2018.<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.iltalehti.fi/viihdeuutiset/201802212200762246_vd.shtml|nimeke=Rikostaustan omaava Jere Karalahti perustamassa päiväkodin - päiväkodin johtaja: ”Lupa saatu Keravan kaupungilta”|viitattu=2018-02-21|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref><ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.iltalehti.fi/viihdeuutiset/bfd4277c-c2f4-435f-b678-b6197fac3af2_vd.shtml|nimeke=Jere Karalahti ei peittele ylpeyttään: ”Päiväkoti on parasta mitä olen saanut elämässäni aikaiseksi”|viitattu=2018-10-24|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref>
