Ero sivun ”Makaroni” versioiden välillä

352 merkkiä lisätty ,  3 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
p (Kh)
{{Keittokirja|Makaronilaatikko}}
 
'''Makaroni''' on koneellisesti valmistettu [[pasta]]laji. Makaroni on muodoltaan lyhyt, ohut ja ontto putki. Suomessa makaronia on syöty jo 1800-luvulla mutta mahdollisesti jo kauemminkin<ref>http://igs.kirjastot.fi/iGS/kysymykset/haku.aspx?word=Makaroni</ref>. Makaroni oli 1800-luvulla ulkomailta tuotua ja vain harvojen saatavilla. Makaroni yleistyi 1900-luvulla, kun vehnän viljely Suomessa kasvoi ja kotimaiset tuottajat alkoivat valmistaa makaronia. Sota-aikana syötiin makaronia kun elintarvikkeista oli pulaa.<ref>https://yle.fi/aihe/artikkeli/2016/03/07/puoli-seiskan-klassikko-makaronilaatikko</ref> Vielä [[1970-luku|1970-luvun]] alussa Suomessa oli kahta makaronilajia: kaarevaa sarvimakaronia ja suoraa, hiukan pitempää putkimakaronia, jota käytettiin etenkin [[Häme|hämäläisen]] makaronilaatikon (ilman lihaa) valmistamiseen. Tavallista sarvimakaronia käytetään esimerkiksi laatikoissa, paistoksissa, padoissa, keitoissa ja sellaisenaan kastikkeen kanssa.<ref>{{Verkkoviite | Osoite=http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/tuotteet/pastatuotteet/makaroni/| Nimeke= Makaroni| Julkaisija= Myllyn Paras | Viitattu= 22.9.2010}}</ref>
 
Makaroni on ensimmäisenä [[Suomi|Suomeen]] levinnyt pasta, ja sitä käytetään raaka-aineena useissa ruokalajeissa, kuten [[makaronilaatikko|makaronilaatikossa]] ja [[makaronivelli|makaronivellissä]]. Sana on muunnos [[italian kieli|italian]] sanasta ''maccheroni'', joka muualla tarkoittaa tiettyä pastalajia mutta [[Calabria]]ssa mitä tahansa pastaa.