Ero sivun ”Ruis” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 24:
== Leipärukiin alkuperä ==
Ruiskasvien suvussa on alueellisesti erilaistuneita lajeja Euraasiassa ja Afrikassa. Niistä leipärukiin luontaisen alkuperälajin viljely on tutkimustietojen mukaan lähtöisin itäisen Turkin vuoristoseuduilta.<ref>{{Verkkoviite| Osoite=https://academic.oup.com/biolinnean/article-abstract/13/4/299/2682752?redirectedFrom=PDF| Nimeke = On the origin of cultivated rye| Julkaisija = Biological Journal of the Linnean Society}}</ref> Varhaisimmat löydöt rukiin viljelystä ovat keskisestä ja itäisestä Turkista [[Neoliittinen kausi|nuoremmalta kivikaudelta]].<ref name="Hillman">{{cite journal |last1 = Hillman |first1 = Gordon |title = On the Origins of Domestic rye: Secale Cereale: The Finds from Aceramic Can Hasan III in Turkey |journal = Anatolian Studies |date = 1978 |volume = 28 |pages = 157–174 |doi = 10.2307/3642748 |jstor = 3642748 }}{{Subscription required |via=[[JSTOR]]}}</ref> Sieltä leipärukiin katsotaan levinneen eri suuntiin Eurooppaa, aluksi osin muiden lähisukulaisviljakasvien (vehnä, ohra) joukossa ja erkaantuen laajemmin omaksi viljelyviljaksi.
== Rukiin viljely ==
|