Avaa päävalikko

Muutokset

1 merkki poistettu ,  1 vuosi sitten
ei muokkausyhteenvetoa
Ravintorasvat sisältävät monia rasvahappoja, ei tosin sellaisinaan vaan glyseroliestereinä. Tärkeimpiä niistä ovat [[välttämätön rasvahappo|välttämättömät rasvahapot]], joita ovat tyydyttymättömät rasvahapot eli niin sanotut [[omega-rasvahappo|omega-rasvahapot]].
 
Monet eliöt hajottavat [[beeta-oksidaatiobeetaoksidaatio]] -aineenvaihduntareitin kautta rasvahappoja energiaksi ([[Adenosiinitrifosfaatti|ATP]]:ksi).<ref>{{Lehtiviite|Tekijä=L Allenbach, Y Poirier|Otsikko=Analysis of the Alternative Pathways for the β-Oxidation of Unsaturated Fatty Acids Using Transgenic Plants Synthesizing Polyhydroxyalkanoates in Peroxisomes|Julkaisu=Plant Physiology|Ajankohta=marraskuu 2000|Vuosikerta=124|Numero=3|Sivut=1159–1168|Pmid=11080293|Issn=0032-0889|www=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC59215/}}</ref>
 
Teollisuudessa rasvahappoja käytetään esimerkiksi [[saippua|saippuoiden]], pinta-aktiivisten aineiden ([[tensidi]]) sekä [[voiteluaine|voitelu-]], [[lääkeaine|lääke-]] ja [[torjunta-aine]]iden, [[steariini]][[kynttilä|kynttilöiden]], pehmittimien, [[muovi]]en ja [[tekstiili]]en apuaineiden valmistukseen.
2 292

muokkausta