Ero sivun ”Rapujuhla” versioiden välillä

2 merkkiä lisätty ,  3 vuotta sitten
p
ei muokkausyhteenvetoa
(Eva Boixin titteli on ruotsiksi kanslichef, arvon sen lähetystösihteeriksi)
p
'''Rapujuhla''' on perinteinen kesällä [[Pohjoismaat|Pohjoismaissa]] vietettävä syömisen ja juomisen tapahtuma. Perinne sai alkunsa [[Ruotsi|Ruotsissa]], jossa rapujuhla on nimeltään ''{{Lang|sv|kräftskiva}}''. Perinne on levinnyt myös [[Suomenruotsalaiset|suomenruotsalaisen]] väestön kautta [[Suomi|Suomeen]].<ref name="suo">{{Verkkoviite | Osoite =http://www.finnguide.fi/calendar/calendarevents.asp?month=8&p=61 | Nimeke =Finnish Crayfish Party | Julkaisu =Finnguide | arkisto =https://web.archive.org/web/20060310102351/http://www.finnguide.fi/calendar/calendarevents.asp?month=8&p=61|arkistoitu= 10.3.2006| Viitattu =31.1.2006 | Kieli ={{en}} }}</ref> Samanlainen perinne on [[Baltian maat|Baltian maissa,]] erityisesti Liettuassa ja Latviassa.
 
Rapujuhlat yleensä pidetään elokuun aikana siksi, että [[Ravut|ravustusaika]] oli Ruotsissa valtaosan 1900-lukua oikeudellisesti rajoitettu loppukesään.<ref name="Cra">{{Verkkoviite | Osoite =http://www.sweden.se/templates/cs/CommonPage____11371.aspx | Nimeke =The Crayfish Party | Tekijä =Tidholm, Po| julkaisija=The Swedish Institute | arkisto =https://web.archive.org/web/20090204020249/http://www.sweden.se/templates/cs/CommonPage____11371.aspx|arkistoitu=4.9.2009 | Viitattu =29.1.2006 | Kieli ={{en}} }}</ref> Nykyisin elokuun alussa järjestettävällä ''kräftpremiärillä'' ei ole laillista merkitystä. Ruokailu tapahtuu perinteisesti ulkona, mutta käytännössä juhlat siirtyvät usein sisätiloihin huonon sään ja [[Hyttyset|hyttysten]] takia. Tavanomaiset asusteet ovat koomiset paperihatut, paperiset pöytäliinat, paperilyhdyt (usein kuvaavat [[Kuu-ukko|Kuu-ukkoa]]), ja ruokalaput.<ref name="Cra"/> Riehakas ilmapiiri vallitsee keskellä meluisaa syömistä ja perinteisiä juomalauluja, ''snapsvisor''. Alkoholijuomia nautitaan usein runsaasti, varsinkin verrattuna syödyn ruuan määrään. Mehujen imemistä ravuista pois ennen kuorien poistoa pidetään tavanomaisena.<ref name="Cra"/>
[[Tiedosto:Kräftskiva-1.jpg|pienoiskuva|Kuu-ukko koriste.]]
Tarjolla on [[Akvaviitti|Akvaviitteja]] ja muita erilaisia snapseja sekä [[olut]]ta.<ref name="mod">{{Kirjaviite | Nimeke =Modern-Day Vikings: A Practical Guide to Interacting with the Swedes | Julkaisija =Intercultural Press | Vuosi =2001 | Tekijä =Robinowitz, Christina Johansson & Carr, Lisa Werner | Sivu =123 | Isbn =1-877864-88-9 | Kieli ={{en}} }}</ref> Ravut keitetään suolavedessä ja maustetaan tuoreella [[tilli]]llä, mieluiten kruunutillillä, joka on korjattu sen jälkeen, kun kasvi on kukkinut. Sitten ravut tarjoillaan kylmänä ja syödään sormin. [[Leipä]]ä, [[Sienet|sieni]]piirakoita, [[hapansilakka]]a, vahvaa Västerbotten-juustoa, salaatteja ja muita ruokia tarjoillaan buffet-tyyliin.<ref name="Cra"/>
2 493

muokkausta