Ero sivun ”Pyttipannu” versioiden välillä

99 merkkiä lisätty ,  3 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
(Enkkuwikistä kopioin tänne.)
[[Tiedosto:Pyttipannu.jpg|thumb|Lautasellinen kaupasta ostettua pyttipannua.]]
[[Tiedosto:Ylämaalainen pyttipannu.jpg|thumb|Kotitekoinen pyttipannu.]]
'''Pyttipannu''' on [[Suomalainen keittiö|suomalaisessa]] ja [[Ruotsalainen keittiö|ruotsalaisessa]] ruokaperinteessä esiintyvä ruokalaji. Siihen kuuluu yleensä kuutioitua [[peruna]]a, [[sipuli]]a sekä lihaa tai makkaraa, jotka paistetaan runsaassa rasvassa. Lopuksi saatetaan lisätä [[kerma]]a tai paistettu [[kananmuna]] annoksen päälle. Paistetun kananmunan tilalla voi olla myös raaka munankeltuainen aseteltuna kuoren puolikkaaseen. Yleisesti tarjottu lisäke on etikka[[punajuuri|punajuuret]] tai -kurkut.
 
Kermassa haudutettua pyttipannua voidaan sanoa [[Bellmannin pannu]]ksi. Pyttipannusta on myös erilaisia versioita, joissa makkara korvataan [[lihapulla|lihapullilla]] tai [[kebab]]illa{{Lähde|16. syyskuuta 2008}}.