Ero sivun ”Hydrofiilinen” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
"Katso myös"-osio oikealle paikalleen tiedeartikkelissa |
Lisätty kontaktikulmatukinta |
||
Rivi 1:
[[File:Hassui-mizutama.JPG|thumb|Vesi muodostaa hyvin litteän pisaran hydrofilisella pinnalla.]]
'''Hydrofiilinen''' tarkoittaa molekyylin ominaisuutta, jonka johdosta se liukenee veteen tai muuhun pooliseen liuottimeen.<ref>{{Verkkoviite | Osoite =http://goldbook.iupac.org/H02906.html | Nimeke =Hydrophilic | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu =IUPAC GoldBook | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija =IUPAC | Viitattu =25.7.2014 | Kieli ={{en}} }}</ref><ref>{{Verkkoviite | Osoite =http://goldbook.iupac.org/HT06963.html | Nimeke =Hydrophilicity | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu =IUPAC GoldBook | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija =IUPAC | Viitattu =25.7.2014 | Kieli ={{en}} }}</ref> Tämä ominaisuus on tärkeä tietyissä solubiologisissa järjestelmissä. Hydrofiiliset yhdisteet ovat usein [[poolinen|poolisia]].
Kiinteän aineen pinnan ominaisuuksista puhuttaessa hydrofiilinen pinta tarkoittaa pintaa, jolle veden [[kontaktikulma]] on pienempi (tai sama) kuin 90 ° ympäröivän kaasufaasin ollessa ilma.<ref>{{Kirjaviite|Tekijä=Fernando, H. J. S.|Nimeke=Handbook of environmental fluid dynamics|Vuosi=2013|Sivu=431|Julkaisupaikka=Boca Raton, FL|Julkaisija=Taylor & Francis|Tunniste=839303232|Isbn=9781439816707|www=https://www.worldcat.org/oclc/839303232}}</ref>
Toisin kuin [[hydrofobinen|hydrofobisilla]] yhdisteillä, hydrofiilinen molekyyli saa ympärilleen monimutkaisen järjestelmän vesimolekyyleistä koostuvia kuoria. Tämä tarkoittaa kasvua [[entropia]]ssa, koska vesimolekyylien hapen ja hydrofiilisen molekyylin välille syntyy sidos (kuten [[vetysidos]], tosin voi olla kovalenttisempikin).
| |||