Ero sivun ”Munkki (leivonnainen)” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Lähdepyyntö donitsin pienuudelle? |
Moi alamaiset Merkkaukset: seulottavat Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta |
||
Rivi 1:
[[Tiedosto:Polskie pączki.jpg|thumb|Munkkeja]]
▲'''Munkki''' tai '''donitsi''' on [[uppopaisto|rasvassa uppopaistettu]], [[pulla]]taikinasta valmistettu makea [[leivonnainen]]. Munkkien yleisimmät muodot ovat pallo, jonka sisällä on [[hillo]]a tai muuta makeaa täytettä, ja rengas, joka on perinteisesti tehty kietomalla [[taikina]] kepin ympärille.{{lähde}} Nykyään saatetaan käyttää myös leikkuria, joka leikkaa taikinan keskeltä pienen palasen. Nämä palaset voidaan paistaa erikseen ”donitsireikinä”.{{lähde}}
Sana ''munkki'' on ollut käytössä leivonnaisen nimityksenä ainakin jo 1600-luvulla. Se juontuu vertauskuvallisesta assosiaatiosta [[Munkki|luostarimunkkeihin]]: ”kun nokare munkkitaikinaa pannaan kuumaan rasvaan, se pullistuu nopeasti hyvinvoivan ruskeakaapuisen munkin kaltaiseksi”.<ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Häkkinen, Kaisa | Nimeke = Nykysuomen etymologinen sanakirja | Sivu =736 | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = WSOY | Vuosi = 2004 | Tunniste = ISBN 951-0-27108-X }}</ref>
| |||