Ero sivun ”Margariinihappo” versioiden välillä

'''Margariinihappo''' tai '''Heptadekaanihappo''' on [[tyydyttynyt rasvahappo]]. Yhdistettä esiintyy maitorasvassa ja kasvirasvassa[[kasvirasva]]ssa pieninä pitoisuuksina (< 0,5 %)<ref name="lexicon">{{lehtiviite |Vuosi=2001 |Otsikko=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) | Tekijä = J. Beare-Rogers, A. Dieffenbacher & J.V. Holm |Julkaisu=Pure and Applied Chemistry |Vuosikerta=73 |Numero=4 |Sivut=685–744 | www=http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ | Doi=10.1351/pac200173040685 }}</ref> sekä syntyy myös [[märehtiminen|märehtimisprosessissa]]<ref>{{lehtiviite | Julkaisu = Nature | Vuosikerta = 179 | Numero = 98 | Vuosi = 1957 | Doi = 10.1038/179098a0 | Otsikko = Occurrence in Butterfat of n-Heptadecanoic Acid (Margaric Acid) | Tekijä =R. P. Hansen, F. B. Shorland & N. June Cooke | Sivu = 98}}</ref>. Heptadekaanihapon [[suola|suoloja]] ja [[esterit|estereitä]] kutsutaan kutsutaan heptadekanaateiksi.