Ero sivun ”Ryynimakkara” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
p link |
||
Rivi 1:
[[File:Ryynimakkara.jpg|thumb|300px|Ryynimakkara]]
''' Ryynimakkara''' on [[makkara]], jossa on mukana [[Ryyni|ryynejä]]. Makkarassa on huomattavan alhainen rasvapitoisuus, yleisesti 10–15 prosentin luokkaa. Ryynimakkaroissa on käytetty ohrasuurimoita noin viidennes sen painosta, mikä alentaa lihan ja rasvan suhteellista määrää. Ryynimakkaroita on valmistettu perinteisesti myös kokonaan ilman lihaa.
Ryynimakkaran läheisiä sukulaisia ovat erilaiset [[verimakkara]]t, [[Kotivara|Kotivaran kärkkäri]] ja tamperelainen [[mustamakkara]]. Mainitsemisen arvoinen on hämäläinen perunamakkara, jossa käytetään perunoita ohrasuurimoiden tilalla.
| |||