Ero sivun ”Kahvi” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
|||
Rivi 201:
[[Kuva:Manual coffee preperation.jpg|thumb|Suodatinkahvin valmistusta.]]
Suodantinkahvi valmistetaan mittaamalla kahvi suodattimeen, johon kuumennettu vesi kaadetaan tai pumpataan [[Kahvinkeitin|kahvinkeittimen]] vesisäiliöstä. Kahvijuoma tippuu suodattimen läpi alla olevaan lasi- tai termoskannuun. Suodattimena voi käyttää [[Kertakäyttötuote|kertakäyttöistä]] [[suodatinpussi]]a tai pestävää metalliverkosta tehtyä suodatinta.<ref name="menetelmat" />
[[Espresso]]kahvi valmistetaan pakottamalla 85–95 °C:n vesi 8–18 [[baari]]n paineella hienoksi jauhetun kahvin läpi noin 20–30 sekunnissa. Espresson pinnalle muodostuu vaahtoa eli ''cremaa''. Espressoon käytetään yleensä tummaksi paahdettua arabicaa ja robustaa. Espressoa voidaan valmistaa automaattisella tai puoliautomaattisella [[Espressokeitin|espressokeittimellä]].<ref name="menetelmat" /> [[Cappuccino]]n valmistuksessa käytetään lisäksi maidonvaahdotinta eli höyryputkea.<ref name="menetelmat" />
| |||