Ero sivun ”Käyminen” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta |
p Käyttäjän 85.76.1.74 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Ppntori tekemään versioon. |
||
Rivi 1:
[[File:Fermenting.jpg|thumb|Fermentointi menossa]]
'''Käyminen''' eli '''fermentointi''' on [[aineenvaihdunta]]tapahtuma, jossa pilkotaan orgaanisia aineita, usein [[hiilihydraatti|hiilihydraatteja]] tai [[aminohappo]]ja, energian saamiseksi. Käyminen tapahtuu tavallisesti ilman [[Happi|happea]], mutta on olemassa myös niin sanottuja hapetuskäymisiä, jotka vaativat happea. Käyminen tapahtuu [[solu]]n sisällä. Kemiallisesti kyse on [[hapetus-pelkistysreaktio]]sta, jossa ei tapahdu nettopelkistymistä tai hapettumista. Käymisen lopputuotteena syntyy yhdisteitä (käymistuotteet), jotka solu erittää ympäristöönsä.
== Alkoholikäyminen ==
| |||