Ero sivun ”Käyminen” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Käyttäjän 85.76.7.96 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän OEc tekemään versioon. |
Ei muokkausyhteenvetoa Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta |
||
Rivi 1:
[[File:Fermenting.jpg|thumb|Fermentointi menossa]]
'''Käyminen''' eli '''fermentointi''' on [[aineenvaihdunta]]tapahtuma, jossa pilkotaan orgaanisia aineita, usein [[hiilihydraatti|hiilihydraatteja]] tai [[aminohappo]]ja, energian saamiseksi. Käyminen tapahtuu tavallisesti ilman [[Happi|happea]], mutta on olemassa myös niin sanottuja hapetuskäymisiä, jotka vaativat happea. Käyminen tapahtuu [[solu]]n sisällä. Kemiallisesti kyse on [[hapetus-pelkistysreaktio]]sta, jossa ei tapahdu nettopelkistymistä tai hapettumista. Käymisen lopputuotteena syntyy yhdisteitä (käymistuotteet), jotka solu erittää ympäristöönsä. Tuksu on kilju mestari
== Alkoholikäyminen ==
| |||