Ero sivun ”Isobutyyliasetaatti” versioiden välillä

919 merkkiä lisätty ,  2 vuotta sitten
Aiheesta muualla ym
p
(Aiheesta muualla ym)
 
Isobutyyliasetaatti on [[NTP|normaaliolosuhteissa]] [[olomuoto|olomuodoltaan]] väritön [[neste]], jolla on tunnusomainen haju. Sen [[moolimassa]] on 116,16 g/mol, [[sulamispiste]] − 99 °C, [[kiehumispiste]] 118 °C, suhteellinen [[tiheys]] 0,87 g/cm<sup>3</sup> ([[vesi]] = 1,0 g/cm<sup>3</sup>), liukenee veteen 20 °C:n lämpötilassa 0,67 g/100 ml, [[leimahduspiste]] 18 °C c.c., [[itsesyttymislämpötila]] 421 °C ja [[CAS-numero]] 110-19-0.
 
Yhdistettä esiintyy kukkien [[tuoksu]]issa ja [[semiokemikaali]]na eliöiden viestinnässä.
 
Isobutyyliasetaatin [[isomeria|isomeerisia]] [[asetaatti|asetaatteja]] ovat [[n-butyyliasetaatti]], [[sek-butyyliasetaatti]] ja [[tert-butyyliasetaatti]].
 
Isobutyyliasetaattia käytetään liuottimena. Lisäksi sitä käytetään hajusteena[[hajuste]]ena ja aromiaineena[[aromi]]aineena, joihin se tuo omenan[[omena]]n, banaanin[[banaani]]n, aprikoosin[[aprikoosi]]n, [[mansikat|mansikan]], [[ananas|ananaksen]] tai rommin[[rommi]]n kaltaisen tuoksun ja maun.<ref name ="alen">{{Kirjaviite | Tekijä=Alén, Raimo | Nimeke=Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet | Sivu=346| Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Consalen Consulting | Vuosi=2009 | Tunniste=ISBN 78-952-92-5627-3}}</ref><ref name ="kirk-othmer">Raj Sakamuri: ''Esters, Organic, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology'', John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 22.04.2013</ref> Isobutyyliasetaattia valmistetaan esteröimällä [[isobutanoli]]a [[etikkahappo|etikkahapon]] kanssa.
 
== Lähteet ==
{{Viitteet}}
 
== Aiheesta muualla ==
 
*[http://kappa.ttl.fi/kemikaalikortit/khtml/nfin0494.htm Isobutyyliasetaatin kansainvälinen kemikaalikortti]
*[https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/8038#section=Top PubChem: Isobutyl acetate] {{en}}
*[http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB0031246 Human Metabolome Database (HMDB): 2-Methylpropyl acetate] {{en}}
*[http://www.chemblink.com/products/110-19-0.htm ChemBlink: Isobutyl acetate] {{en}}
*[https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/chemicals/show/10279?qlookup=isobutyl+acetate&offset=0&max=20&et= Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Isobutyl-acetate] {{en}}
*[http://www.pherobase.com/database/floral-compounds/floral-taxa-compounds-detail-isobutyl%20acetate.php Pherobase: Floral Compound - isobutyl acetate] {{en}}
*[http://www.pherobase.com/database/compound/compounds-detail-isobutyl%20acetate.php Pherobase: Semiochemical - isobutyl acetate] {{en}}
 
{{tynkäTynkä/Kemia}}
 
[[Luokka:Asetaatit]]
Rekisteröitymätön käyttäjä