Ero sivun ”Linssi (kasvi)” versioiden välillä

'''Kylvövirvilä''' eli '''linssi''' eli '''rokkalinssi''' (''Lens culinaris'') on [[hernekasvit|herne­kasveihin]] kuuluva viljelyskasvi, jota käytetään sekä ihmis­ravinnoksi että [[rehu]]ksi. Se muistuttaa paljon [[virnat|virnoja]] ja [[nätkelmät|nätkelmiä]]. Kasvi on yksivuotinen. Se on rentovartinen. [[Lehti (kasvitiede)|Lehdet]] ovat parijakoiset, ja päissä on [[kärhi]]ä. Sen tertussa on harvassa kaksi tai kolme sinisensävyistä [[kukka]]a. Kukka muodostaa [[palko]]hedelmän, jossa on yleensä vain kaksi [[siemen]]tä.

Kylvövirvilän siemen '''linssi''' on yleinen raaka-aine itämaisessa ruuassa, ja erinomainen kasvisperäinen [[proteiini]]n ja [[ravintokuitu|ravinto­kuidun]] lähde. [[Rooman valtakunta|Roomalaiset]] laivasivat linssejä Eurooppaan [[Egypti]]stä. Välimeren alueella linsseistä on tehty löydöksiä, jotka on kyetty ajoittamaan [[11 000 eaa.]]<ref>[http://www.cliffordawright.com/caw/food/entries/display.php/id/61/ A Short History of Lentils]</ref> Linssistä tunnetuimmat ovat vihreät ja punaiset.