Ero sivun ”Siemen” versioiden välillä

'''Siemen''' on suvullisesti lisääntyvän [[siemenkasvit|siemenkasvin]] lisääntymiselin. Siemen muodostuu varsinaisesta [[alkio]]sta, ravintovarastosta ja näitä suojaavasta kuoresta.<ref>{{Kirjaviite | Tekijä=[[Rauno Tirri|Tirri, Rauno]] ym. | Nimike=Biologian sanakirja | Julkaisija=Otava | Vuosi=2001 | Tunniste=ISBN 951-1-17618-8}}</ref> Alkiossa on valmiina uuden kasvin juurten, verson ja ensimmäisten lehtien aiheet. Ravintovarastona on [[proteiini]]a sekä [[rasva]]a tai [[tärkkelys]]tä. Kuori suojaa siementä, kun se kulkeutuu uudelle kasvupaikalle ja odottaa sopivaa itämisaikaa, esimerkiksi seuraavaa kevättä tai sadekauden alkamista.

Siemen syntyy, kun [[paljassiemeniset|paljassiemenisen]] tai [[koppisiemeniset|koppisiemenisen]] kasvin hedelmöittynyt sukusolu kypsyy emokasvinsa yhteydessä. Siemenen syntymistä edeltää kukinta ja pölytys.

Koska useimmat kasvit eivät liiku paikaltaan, siementen kulkeutuminen on niille paras tapa levittäytyä uusille elinalueille. Siemeniin on kehittynyt useita erilaisia rakenteita leviämisen vauhdittamiseksi: joissakin on karvoja ja ulokkeita, jotta ne leviäisivät tuulen mukana ([[voikukka]], [[vaahtera]]), jotkut varisevat lumihangelle ja kelluvat sulamisvesien pinnalla ([[metsäkuusi|kuusi]]), ja jotkut houkuttelevat eläimiä keräämään ja kätkemään niitä ([[pähkinät]]).

Ihminen käyttää monien kasvilajien siemeniä hyväkseen. [[Palkokasvi]]en, kuten [[papu]]jen, siemenissä on paljon [[proteiini]]a, ja niitä käytetään ravinnoksi. [[Öljykasvi]]en, kuten [[rypsi]]n, siemenistä saadaan [[öljy]]ä, ja ne sisältävät paljon tyydyttämättömiä rasvoja ja kuitua, mutta Evira kehoittaa rajoittamaan öljykasvien siementen syöntiä raskasmetallipitoisuuksien takia, lähinnä nikkelin ja kadmiumin.<ref>[https://yle.fi/uutiset/3-9640971 Evira kehottaa rajoittamaan siementen syömistä – "Enintään kaksi ruokalusikallista päivässä"] Yle, 2017</ref> [[Pellavansiemenöljy]]ä käytetään myös maaleissa. Puuvillan siemenen kuoressa kasvavaa kuitua käytetään tekstiilien valmistamiseen.