Ero sivun ”Härkis” versioiden välillä

'''Härkis''' on suomalainen [[Verso Food|Verso Foodin]] markkinoille tuoma kypsä härkäpapuvalmiste. Tuote on kasviproteiinivalmiste, joka valmistetaan suomalaisista [[härkäpapu|härkäpavuista]].<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.k-ruoka.fi/ruoanlaiton-kasikirja/harkis/|nimeke=Härkis|julkaisu=K-Ruoka|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi}}</ref>

Härkis on käyttövalmis, ja sitä voi käyttää ruuanlaitossa mm. [[jauheliha]]n tai [[soijarouhe]]en korvikkeena.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.yhteishyva.fi/ruoka/harkis-on-kasviperainen-vastine-jauhelihalle/05794850|nimeke=Härkis on kasviperäinen vastine jauhelihalle - Ruoka|julkaisu=Yhteishyvä|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref> Markkinoille härkis saapui syyskuussa 2016. Kasviproteiinien ja eläintuotteiden korvikkeiden suosion noustessa härkistä on tarjolla ruokakauppojen hyllyjen lisäksi myös useissa ravintoloissa.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://mielekasmiellekartta.wordpress.com/2017/01/31/harkis-uutuuksia/|nimeke=Härkis-uutuuksia|julkaisu=Mielekäs miellekartta|viitattu=2017-02-19|tekijä=Mielekäs miellekartta Kirjoittaja2 2 2017 22:05|ajankohta=2017-01-31}}</ref><ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.kotipizza.fi/fi/pizzat/vegaani-harkis-burgerpizza?gclid=COiH2-iXndICFZUK0wodcN8C6w|nimeke=Vegaani Härkis Burgerpizza {{!}} Kotipizza|julkaisu=www.kotipizza.fi|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi}}</ref><blockquote>"''Yhä useampi kuluttaja haluaa vähentää punaisen lihan syöntiä, mutta moni meistä ei halua siirtyä ulkomaiseen soijaan. Tähän tarpeeseen aloimme kehittää ekologista kotimaista vaihtoehtoa. Ratkaisu löytyi kotimaisesta härkäpavusta''" - Tarja Ollila, Verso Foodin puheenjohtaja<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/h%C3%A4rkis-haastaa-nyht%C3%B6kauran-t%C3%A4t%C3%A4-kasvisproteiinia-riitt%C3%A4%C3%A4-kaikille-1.159764|nimeke=Härkis haastaa nyhtökauran: Tätä kasvisproteiinia riittää kaikille|julkaisu=Maaseudun Tulevaisuus|viitattu=2017-02-19|ietf-kielikoodi=fi}}</ref></blockquote>

Tammikuun lopulla 2017 härkiksestä tuli kaksi valmiiksi maustettua versiota, sekä kolme erilaista härkiksestä valmistettua käyttövalmista pihviä.<ref>http://ruoka.ts.fi/jutut/harkis-jatkossa-gluteenitonta/</ref>